La sécurité alimentaire en Belgique est une nouvelle fois mise en question avec le rappel de plusieurs produits à base de poulet, en raison d’une contamination potentielle par la salmonelle. Cette mesure concerne plusieurs milliers de consommateurs, qui doivent prendre des précautions immédiates pour éviter tout risque de contamination. Quelles sont les conséquences de ce rappel et comment réagir face à cette situation ?
L’entreprise belge Farmchix Company, en collaboration avec l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), a lancé un rappel de plusieurs produits contenant du poulet. Ce rappel survient après la découverte d’une contamination potentielle par la salmonelle, une bactérie pouvant provoquer des intoxications alimentaires graves, notamment des diarrhées, des vomissements, de la fièvre et des douleurs abdominales.
Les produits concernés ont été vendus dans des points de vente entre le 2 et le 11 février 2026. Les numéros de lot affectés sont les suivants : 26060401-2 et 26060205-3, et la date limite de consommation est le 11 février 2026. Ces produits peuvent avoir été achetés dans diverses enseignes, mais la société assure que tous les points de vente concernés ont été informés pour faciliter le retour des produits. Le rappel concerne essentiellement des produits à base de poulet qui, selon Farmchix, peuvent présenter un risque pour la santé des consommateurs s’ils sont consommés.
Les risques liés à la salmonelle et les mesures à prendre
La salmonelle est une bactérie présente principalement dans les viandes crues, en particulier la volaille. Lorsqu’elle est ingérée, elle peut entraîner des infections graves, surtout chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. La consommation de poulet contaminé par la salmonelle peut causer des symptômes comme des crampes abdominales, des diarrhées, des vomissements, de la fièvre et, dans certains cas, des complications plus graves.
Face à ce risque, Farmchix recommande vivement aux consommateurs de ne pas consommer les produits rappelés et de les retourner immédiatement au point de vente où ils ont été achetés. Même sans reçu, les clients se verront remboursés pour les produits retournés. Il est également conseillé de ne pas consommer ces produits, même si leur date limite de consommation n’est pas encore atteinte, afin d’éviter tout risque d’intoxication alimentaire.
Les réactions de l’entreprise et des autorités sanitaires
Farmchix a pris cette décision après avoir été informée par les contrôles réguliers de l’Afsca que certains de ses produits pouvaient être contaminés par la salmonelle. La société a immédiatement lancé une procédure de rappel pour protéger les consommateurs et limiter les risques sanitaires. En outre, elle a mis en place un système de remboursement sans exigence de reçu, afin de faciliter le retour des produits.
De son côté, l’Afsca a confirmé que les actions nécessaires étaient entreprises pour sécuriser la chaîne alimentaire et éviter la vente de produits contaminés. L’agence recommande également aux consommateurs de vérifier les produits qu’ils ont achetés dans la période concernée et de prendre contact avec le service client de Farmchix ou avec un professionnel de la santé en cas de doute.
Les précautions à prendre pour éviter les risques de contamination
Pour limiter les risques de contamination par la salmonelle, les autorités sanitaires rappellent les règles de base pour la manipulation de la viande, notamment la volaille. Il est crucial de bien cuire le poulet à une température interne d’au moins 75°C, de ne pas laisser de viande crue en contact avec des aliments prêts à être consommés et de laver soigneusement les ustensiles, les planches à découper et les mains après avoir manipulé de la viande crue.
Les consommateurs doivent également faire preuve de vigilance en ce qui concerne les dates de péremption et les indications sur les emballages. Les produits concernés par ce rappel doivent être retournés aux points de vente dans les plus brefs délais.
