L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a annoncé que certaines pâtes Barilla, vendues sous la forme de Penne Rigate Integrale, sont contaminées par un taux de plomb supérieur à la limite autorisée. Le lot concerné est identifié par le numéro I13446624 et a une date limite de consommation fixée au 1ᵉʳ mars 2026.
Les produits incriminés ont été principalement distribués dans les enseignes SPAR, Maxi et TopCC, bien que d’autres petits commerces puissent aussi être touchés, précise le rapport des autorités. Ces dernières ont mis en place un rappel afin de prévenir toute consommation de ces pâtes.
Barilla minimise les risques pour la santé
Face à cette situation, Barilla a réagi en minimisant les risques pour les consommateurs. La marque italienne a assuré qu’une consommation normale des pâtes concernées, dans un cadre domestique, ne présentait aucun danger pour la santé. Selon la société, les concentrations de plomb ne dépassent pas les seuils dangereux dans des conditions de consommation habituelles.
Cette position a cependant été vivement contestée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui considère qu’aucun seuil de sécurité pour le plomb n’existe. L’EFSA a rappelé que même de faibles niveaux d’exposition au plomb peuvent présenter un risque pour la santé, soulignant que la Commission européenne fixait la limite à un taux cinq fois inférieur à celui relevé dans ce lot de pâtes.
L’impact de la pollution environnementale sur l’alimentation
La présence de plomb dans ce lot de pâtes met également en lumière un problème environnemental plus large : la pollution. Le plomb peut se retrouver dans les produits alimentaires par contamination de l’environnement, un problème qui dépasse largement les frontières des usines et des chaînes de production.
Les autorités sanitaires suisses recommandent aux consommateurs ayant acheté ces pâtes de ne pas les consommer et de les rapporter aux points de vente pour obtenir un remboursement. Le rappel concerne spécifiquement les pâtes issues du lot I13446624, avec une date limite de consommation au 1ᵉʳ mars 2026.
