Un nouveau rappel alimentaire concerne les consommateurs en Belgique. Un produit de charcuterie commercialisé ces derniers jours fait l’objet d’un retrait préventif en raison d’un risque sanitaire. Les personnes qui en ont acheté sont invitées à vérifier leurs emballages et à suivre les recommandations des autorités.
La société Porc Qualité Ardenne a annoncé, vendredi 30 octobre 2026, le rappel de son « Boudin blanc BIO », en accord avec l‘Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca). Cette décision fait suite à la détection d’un risque de présence de la bactérie Listeria monocytogenes. Le rappel concerne uniquement les produits portant le numéro de lot 32629520, avec une date limite de consommation fixée au 13 novembre 2026. Les articles concernés ont été commercialisés entre le 26 et le 30 octobre 2026.
Les consommateurs ayant acheté ce boudin blanc sont invités à ne pas le consommer, même si son apparence, son odeur ou son goût semblent normaux. La présence éventuelle de bactéries pathogènes ne peut pas nécessairement être détectée à l’œil nu. L’entreprise demande aux clients concernés de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté. Un remboursement est prévu dans le cadre de cette procédure de rappel.
Pour vérifier si leur achat est concerné, les consommateurs doivent examiner les informations figurant sur l’emballage, notamment le numéro de lot et la date limite de consommation. Les autres produits de la marque ne sont pas mentionnés dans l’avis transmis. Ce rappel constitue une démarche préventive : la présence effective de la bactérie dans chaque produit n’est pas établie, et aucun cas de contamination humaine n’est signalé dans les informations communiquées.
Quels sont les risques pour la santé et les symptômes à surveiller ?
La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer une infection appelée listériose. Cette maladie d’origine alimentaire peut se manifester par de la fièvre, des maux de tête, des douleurs musculaires et parfois des troubles digestifs. Chez certaines personnes, l’infection peut entraîner des complications graves. Les femmes enceintes, les personnes âgées, les nouveau-nés et les individus dont les défenses immunitaires sont affaiblies présentent un risque plus élevé de développer une forme sévère.
La listériose nécessite une vigilance particulière pendant la grossesse, car l’infection peut avoir des conséquences sur le fœtus, même lorsque les symptômes de la mère sont peu marqués. Autre particularité : les symptômes peuvent apparaître plusieurs jours, voire plusieurs semaines après la consommation d’un aliment contaminé. Une absence de symptômes immédiats ne suffit donc pas à exclure une infection.
Les personnes ayant consommé le produit rappelé et présentant de la fièvre ou d’autres symptômes inhabituels doivent consulter un médecin, en précisant la consommation éventuelle du boudin concerné. Les personnes à risque doivent être particulièrement attentives.
