Pour la première fois depuis janvier 2022, l’inflation alimentaire en Belgique est passée sous les 2 %. Cependant, cette accalmie pourrait être de courte durée. Testachats met en garde contre de futures hausses des prix, notamment en raison de la guerre au Moyen-Orient.
La baisse de l’inflation alimentaire est en grande partie due à des réductions de prix sur plusieurs produits de consommation courante. En avril 2025, le prix du panier de Testachats, qui suit plus de 3.000 produits dans six grandes chaînes de supermarchés, a augmenté de seulement 1,18 %. Cela représente une nette diminution par rapport à l’augmentation de 2,22 % observée en mars 2025.
Parmi les produits qui ont vu leur prix baisser, on trouve les surgelés, dont les prix ont chuté de 0,6 %, les légumes (-0,5 %), ainsi que les produits de la mer (-0,3 %). Les aliments pour animaux ont également enregistré une baisse de 0,5 %.
Une hausse des prix pour la viande et certains produits populaires
Cependant, tout n’est pas rose pour les consommateurs. Certains produits continuent de voir leurs prix augmenter, et notamment la viande, qui a connu une hausse de 7 % en avril. Les produits les plus affectés sont le bifteck (+18 %), la viande d’agneau (+11 %) et l’américain non préparé (+11 %).
Le café a également vu ses prix grimper de manière significative, avec une augmentation de 16 % pour les dosettes et de 12 % pour le café moulu. D’autres produits populaires, comme les crevettes grises (+12 %), les citrons (+8 %) et les tomates (+7 %), ont également subi des hausses de prix.
L’accalmie de l’inflation alimentaire pourrait être de courte durée
Malgré ces baisses temporaires, Testachats met en garde contre une reprise de l’inflation dans les mois à venir. La guerre au Moyen-Orient, qui a fait grimper les prix des carburants et du gaz, pourrait entraîner de nouvelles hausses sur le coût de la production et du transport des produits alimentaires. Testachats indique que l’ampleur de cette évolution dépendra de la durée et de l’intensité du conflit, ainsi que de l’évolution des marchés de l’énergie.
Si la baisse actuelle de l’inflation alimentaire apporte un soulagement temporaire, Testachats rappelle que le panier alimentaire a augmenté de 31 % en moyenne depuis janvier 2022. Ce chiffre met en lumière la lourde pression qui pèse sur les finances des consommateurs et souligne les difficultés persistantes pour beaucoup de foyers belges, même avec la réduction des hausses de prix observée récemment.
