Après plusieurs années de fortes hausses de prix, Lindt & Sprüngli commence à mesurer la réaction des consommateurs, particulièrement en Europe. Au premier semestre 2026, les volumes de ventes du chocolatier suisse ont chuté de 7,5 %, malgré une progression organique du chiffre d’affaires.
Pour tenter d’inverser la tendance, le groupe prépare des ajustements de prix sur certains marchés et surtout des formats plus petits, donc plus accessibles. Une nouvelle stratégie qui intervient alors que les cours du cacao restent particulièrement élevés.
Des boîtes Lindor plus petites pour afficher des prix plus accessibles
Lindt & Sprüngli ne compte pas abandonner son positionnement haut de gamme, mais le groupe souhaite désormais donner davantage de choix aux consommateurs devenus plus sensibles aux prix.
Parmi les pistes annoncées dans le communiqué, figure le développement de formats plus petits. Les célèbres boîtes de pralines Lindor, actuellement très vendues en versions de 200 et 500 grammes, devraient ainsi être davantage proposées en conditionnements de 100 ou 137 grammes. L’objectif est simple : permettre aux clients de retrouver les produits de la marque à un prix affiché moins élevé en rayon.
Le groupe prévoit également des corrections tarifaires ciblées sur les marchés où la réaction des consommateurs aux précédentes augmentations a été la plus marquée. Il ne s’agit donc pas d’une baisse générale des prix, mais d’ajustements adaptés aux situations locales.
Ces mesures interviennent après plusieurs années particulièrement difficiles pour les fabricants de chocolat. Le cacao a atteint des niveaux historiques à la fin de 2024, dépassant momentanément les 12 900 dollars la tonne à New York. Même si les cours ont depuis reculé, ils restent instables et continuent de peser lourdement sur les coûts de production.
Pour absorber cette flambée, Lindt a augmenté ses prix de 11,8 % en moyenne au premier semestre 2026. Une nouvelle hausse qui s’ajoute à celles de 19 % en 2025, de 6,3 % en 2024 et de 10,1 % en 2023.
À force, cette succession d’augmentations commence toutefois à modifier les habitudes d’achat, notamment sur plusieurs marchés européens.
Les ventes reculent en Europe mais décollent en Amérique du Nord
Les résultats du premier semestre montrent clairement ce changement. Si les ventes organiques de Lindt ont progressé de 4,3 %, les volumes ont dans le même temps reculé de 7,5 %. Autrement dit, les hausses de prix continuent de soutenir le chiffre d’affaires, mais moins de produits sont vendus.
La situation est particulièrement visible en Europe, où les ventes hors effets de change ont baissé de 2,1 %. Le groupe constate une sensibilité accrue aux prix en Allemagne, au Royaume-Uni mais également en Suisse.
Selon les résultats relayés par Blick, la situation est beaucoup plus favorable en Amérique du Nord, où les ventes ont bondi de 12,7 % au premier semestre. Cette progression permet au groupe de compenser en partie les difficultés rencontrées sur ses marchés européens.
Malgré le recul des volumes, les résultats financiers restent solides. Le chiffre d’affaires s’est établi à 2,33 milliards de francs, en baisse de 0,9 % lorsque les effets de change sont pris en compte. Le bénéfice net a toutefois augmenté de 1,5 % pour atteindre 191,7 millions de francs, dépassant les attentes des analystes, qui tablaient en moyenne sur 161 millions.
Lindt & Sprüngli maintient par ailleurs son objectif d’une croissance organique comprise entre 4 et 6 % sur l’ensemble de 2026. Le groupe vise habituellement une progression annuelle située entre 6 et 8 %, mais avait revu ses ambitions à la baisse en mars face aux incertitudes géopolitiques et à l’évolution des coûts de production.
Le défi est désormais de retrouver des volumes de ventes plus élevés sans remettre brutalement en cause les prix nécessaires pour absorber le coût du cacao. Les formats plus petits pourraient justement permettre à Lindt de préserver son image premium tout en rendant certains de ses produits plus faciles à acheter pour les consommateurs confrontés à la hausse du coût de la vie.
