Les autorités sanitaires ont émis une alerte concernant des œufs vendus récemment en France. Un risque de contamination à la salmonelle a été détecté, conduisant à un rappel national des lots concernés.
Les œufs concernés par le rappel ont été commercialisés sous la marque Ferme de l’Alliance. Ils ont été distribués entre le 25 et le 31 décembre 2024 dans différents points de vente à travers la France, notamment les enseignes Coccinelle Vimoutiers, Les P’tits Bio du Coin, Le Jardin des Peltier, Les Jardins du Cep et les Serres de Marcel.
Les boîtes d’œufs rappelées affichent une date limite de consommation comprise entre le 25 novembre 2024 et le 31 décembre 2024. Les consommateurs ayant acheté ces œufs sont invités à ne pas les consommer en raison du risque de contamination à la salmonelle.
Les risques liés à la salmonelle dans ces œufs
La salmonelle est une bactérie qui peut provoquer des toxi-infections alimentaires. Les symptômes incluent des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, apparaissant généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion de produits contaminés.
Les populations les plus vulnérables à cette infection sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Les autorités sanitaires recommandent une vigilance particulière à ces groupes de personnes, susceptibles de développer des complications graves en cas de contamination.
La cuisson des œufs, une solution pour éliminer le risque
Selon les experts, la cuisson des aliments à une température de 65 °C ou plus permet de détruire les bactéries de type salmonelle. Il est donc recommandé de cuire les œufs durs, pâtisseries ou autres préparations à base d’œufs pour minimiser les risques, notamment pour les personnes vulnérables comme les enfants ou les seniors.
Cependant, pour les œufs rappelés, les autorités recommandent de ne pas prendre de risques inutiles. Il est conseillé de se rendre en magasin pour rapporter le produit et bénéficier d’un remboursement. Les consommateurs ayant acheté les lots concernés peuvent obtenir un remboursement sur présentation des produits et de la preuve d’achat. La procédure de rappel sera en vigueur jusqu’au 31 janvier 2025.
Pour toute question supplémentaire, les consommateurs peuvent contacter le numéro de téléphone mis à disposition par la marque, le 06 59 32 18 81. Les autorités rappellent que ce type de rappel produit vise à garantir la sécurité alimentaire et à éviter des risques sanitaires majeurs.
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