Un nouveau rappel alimentaire concerne les consommateurs belges. Carrefour a annoncé le retrait d’un produit de charcuterie de sa propre marque en raison d’un risque sanitaire. Les clients ayant récemment effectué leurs courses dans l’enseigne sont invités à vérifier leurs achats et à respecter les recommandations communiquées.
Carrefour a annoncé, mardi 3 novembre 2026, le rappel de son jambon de Bruges de 100 grammes, commercialisé sous sa propre marque en Belgique. Cette décision fait suite à la présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Le rappel concerne des produits précisément identifiés. Les consommateurs doivent vérifier le code-barres EAN 5400101254190, ainsi que les références inscrites sur leur emballage, indique l’Afsca.
Deux lots sont concernés : 3191147 et 3193350. Les produits rappelés portent des dates limites de consommation fixées au 23 novembre 2026 et au 29 novembre 2026. Les clients possédant du jambon correspondant à ces références sont invités à ne pas le consommer, même si son apparence, son odeur ou son goût semblent habituels. Carrefour demande aux consommateurs de rapporter le produit dans un magasin de l’enseigne afin d’obtenir un remboursement. La présentation d’un ticket de caisse n’est pas nécessaire.
Cette procédure concerne les références mentionnées dans l’avis de rappel. Les autres produits de charcuterie Carrefour ne sont pas désignés dans les informations communiquées. Le rappel repose sur un risque de contamination bactérienne. Il ne signifie pas que chaque emballage contient effectivement la bactérie, ni que des consommateurs ont déjà développé une infection.
Quels symptômes surveiller après avoir consommé ce jambon concerné par le rappel ?
La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer une infection alimentaire appelée listériose. Cette maladie peut se manifester par de la fièvre, des maux de tête, des douleurs musculaires et parfois des troubles digestifs. Les personnes ayant consommé le jambon rappelé et présentant de la fièvre ou des maux de tête sont invitées à consulter leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation.
Certaines catégories de personnes présentent davantage de risques de complications. Il s’agit notamment des femmes enceintes, des jeunes enfants, des personnes âgées et des personnes immunodéprimées. Chez les femmes enceintes, la listériose peut avoir des conséquences graves pour le fœtus, même lorsque les symptômes de la mère restent discrets.
Une particularité de cette infection réside dans son délai d’incubation, qui peut atteindre huit semaines. Les symptômes ne surviennent donc pas nécessairement dans les jours suivant la consommation d’un aliment contaminé. Pour toute question concernant le rappel, Carrefour met à disposition son service client gratuit au 0800/9.10.11. Ce numéro est joignable du lundi au samedi, de 8 h 30 à 20 h.
