Plusieurs lots de steaks hachés et de viande hachée font l’objet d’un rappel en France en raison d’une possible contamination par la bactérie Escherichia coli. Ces produits ont été vendus dans plusieurs enseignes de la grande distribution, notamment Aldi, Lidl, les magasins U, Grand Frais et Fresh.
Les produits concernés ont été commercialisés principalement entre le 17 et le 26 mars 2026 dans de nombreux points de vente sur le territoire. Parmi les produits concernés figurent plusieurs références précises. La viande hachée de bœuf 5 % de matières grasses en barquette de 350 grammes, vendue chez Fresh et Grand Frais, est concernée par les lots D60760286 et D60780361. Les steaks hachés façon bouchère 5 % de matières grasses, vendus en barquette de deux steaks de 125 grammes chez Fresh et Grand Frais, sont concernés par le lot D60760286.
Les steaks hachés 5 % de matières grasses de la marque L’Étal du Boucher vendus chez Lidl sont concernés par le lot D60770361. Les produits de la marque St Clément le Boucher vendus chez Aldi sont également concernés, notamment la viande hachée pur bœuf 5 % de matières grasses en barquette de 300 grammes portant le lot D60770317 et les steaks hachés pur bœuf 5 % en barquette de 250 grammes portant le lot D60770361. Enfin, de la viande hachée pur bœuf 5 % de matières grasses vendue sous marque U dans les magasins U est également concernée par les lots D60770317.
Les autorités demandent aux consommateurs de ne pas consommer ces produits, de les rapporter en magasin ou de contacter le service consommateur afin d’obtenir un remboursement. Les produits peuvent être rapportés même s’ils ont été congelés après l’achat.
Des symptômes possibles après la consommation de steaks et de viande hachée contaminés
La contamination concerne la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène. Cette bactérie peut provoquer des troubles digestifs après la consommation de produits contaminés. Le site officiel Rappel Conso indique que « Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre ». Le site précise également que « ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants ».
Les autorités sanitaires recommandent aux personnes ayant consommé les produits concernés et présentant des symptômes de consulter leur médecin en mentionnant la consommation de viande potentiellement contaminée. En l’absence de symptômes dans les quinze jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin. Ce rappel concerne de nombreux magasins en France et plusieurs marques de distributeurs. Soulignons qu’un rappel similaire a été lancé le 16 mars dernier.
