Des fleischschnacka viennent de faire l’objet d’un rappel de produit, pour risque de présence d’une bactérie dangereuse, qui est la salmonelle. Rappel Conso a lancé une alerte le 9 mai sur son site web, pour appeler les consommateurs à ne plus consommer ce produit et à le rapporter en magasin en raison du risque qu’il comporte pour la santé.
Dans le détail, les fleischschnacka concernées par ce rappel de produit sont issues de la marque Maurer, vendues sous vide. Le numéro du lot contaminé est le 2511825120, GTIN 3301091000229, avec une date limite de consommation qui s’étend jusqu’au 5 juin 2025. Ces produits sont commercialisés depuis le 30 avril, par deux magasins U en Alsace, qui sont l’Hyper U de Burnhaupt-le-Haut et le Super U de Pfastatt. Les personnes ayant acheté une fleischschnacka appartenant au lot cité précédemment doivent cesser immédiatement d’en manger, au risque de développer une infection dangereuse.
Quels sont les risques liés à l’ingestion de la salmonelle ?
Comme l’indique Rappel Conso sur sa fiche de rappel de produit, ces fleischschnacka rappelées contiennent de la salmonelle, responsable de la salmonellose. « Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête, qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés », explique le site gouvernemental.
#RappelProduit Fleischschnacka roulé viande MAURER 1/2 – MAURER Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) Motif : Présence de Salmonelle https://t.co/c4GSOgTCv3 pic.twitter.com/yvS7Ok2rTZ
— RappelConso (@RappelConso) May 9, 2025
Cette infection peut avoir des complications plus importantes chez les individus fragiles, notamment les enfants, les femmes enceintes, personnes immunodéprimées ou personnes âgées.
Si, une semaine après l’ingestion d’un produit contaminé à la salmonelle, aucun symptôme n’apparaît, cela signifie que l’individu n’a pas contracté l’infection. Rappelons que cette bactérie peut contaminer les œufs ainsi que la viande de volaille. Pour s’en prémunir, Rappel Conso recommande de cuire ces aliments à une température supérieure à 65 °C pour l’éliminer.
Que faire si on a acheté une fleischschnacka contaminée ?
Les personnes qui ont acheté ces fleischschnacka contaminées sont priées de ne pas les consommer et de les rapporter immédiatement en magasin pour prétendre à un remboursement. La procédure de rappel s’étend jusqu’au 22 juin 2025, ce qui marque le dernier délai pour restituer son argent auprès d’un point de vente des magasins U.
À défaut de rendre le produit, il est conseillé de le détruire entièrement avant de le jeter, pour éviter qu’une tierce personne ne le consomme accidentellement. Il est recommandé de consulter fréquemment les rappels de produits sur le site gouvernemental Rappel Conso pour préserver sa santé et éviter les risques sanitaires liés à la consommation de denrées contaminées.
