Un produit alimentaire couramment consommé est aujourd’hui au centre d’un rappel sanitaire : des amandes de la marque Saltz, disponibles dans des supermarchés Carrefour et SPAR, sont retirées des rayons en raison d’une présence trop élevée d’une toxine cancérogène.
L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a récemment lancé un rappel de produits après la détection d’un taux élevé d’aflatoxine B1 dans des amandes de la marque Saltz. Cette toxine, produite par certaines moisissures, est connue pour ses effets cancérogènes et constitue une menace sérieuse pour la santé humaine.
La contamination a été identifiée dans plusieurs lots d’amandes vendus entre le 5 mai et le 11 septembre 2025, principalement dans des magasins situés en région bruxelloise et en Wallonie, notamment dans les enseignes Carrefour et SPAR.
Les produits concernés par ce rappel
Les produits concernés portent les numéros de lots suivants : 21062025/1, 24072025/1 et 16072025/1, avec une date de durabilité minimale fixée à décembre 2026. Selon INZ Trading, la société responsable de la distribution de ces amandes, les consommateurs doivent impérativement ne pas consommer les produits de ces lots et les ramener dans le point de vente où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement intégral.
L’aflatoxine B1 est une mycotoxine produite par des moisissures, principalement Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus, qui peuvent se développer sur des produits comme les fruits à coque, les céréales ou les épices, notamment en raison de mauvaises conditions de stockage. Bien que la contamination par cette toxine ne soit pas systématique, les risques qu’elle présente pour la santé sont graves.
Une exposition prolongée à l’aflatoxine B1 peut entraîner des cancers, en particulier du foie, et altérer le système immunitaire, soulignent nos confrères de RTL Info.
Les consommateurs appelés à la prudence
Face à cette alerte, l’Afsca conseille aux consommateurs d’être particulièrement vigilants et de consulter les informations fournies par les supermarchés concernés. En cas de doute, il est conseillé de contacter le service client de la marque Saltz par téléphone ou par email pour toute question ou demande d’informations supplémentaires.
Le retrait des amandes Saltz illustre l’importance de la vigilance dans la chaîne alimentaire et rappelle que même des produits du quotidien peuvent représenter un danger potentiel. L’Afsca, en collaboration avec les distributeurs, œuvre pour garantir la sécurité des produits mis en vente, mais la coopération des consommateurs est essentielle pour éviter tout risque sanitaire.
