Les tickets-restaurant pourront toujours être utilisés en supermarché après 2027, une décision confirmée par la ministre du Commerce, Véronique Louwagie. Une mesure qui s’inscrit dans la modernisation du système de paiement alimentaire.
À partir du 1er janvier 2027, les tickets-restaurant pourront être utilisés dans les supermarchés pour l’achat de produits alimentaires non directement consommables, rapporte CNews. Cette mesure vise à améliorer l’accès des consommateurs à des solutions de paiement simples tout en simplifiant la gestion du dispositif. En parallèle, le gouvernement a annoncé la dématérialisation complète des tickets-restaurant. L’objectif est de réduire les coûts et la gestion administrative liés à l’utilisation du format papier, considéré comme trop lourd par les restaurateurs et les émetteurs de tickets. Cette dématérialisation devrait permettre une meilleure traçabilité des paiements et des transactions, facilitant ainsi leur gestion.
La réaction des professionnels de la restauration
Cependant, l’extension de l’utilisation des tickets-restaurant dans les supermarchés suscite une vive réaction de la part des professionnels de la restauration. Les syndicats d’hôteliers et de restaurateurs, tels que l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), dénoncent un « détournement » du principe initial des tickets-restaurant. Selon eux, cette mesure nuit directement aux restaurants, qui étaient les principaux bénéficiaires du dispositif. Les professionnels estiment que cette extension risque de réduire la fréquentation de leurs établissements et d’affecter leur activité. Face à ces critiques, Véronique Louwagie a évoqué la possibilité d’adopter une approche différenciée en instaurant un double plafond de consommation, plus élevé pour les repas en restaurant que pour les courses en grande surface.
Les enjeux de la réforme des tickets-restaurant : moderniser et garantir l’équité
Le débat sur la pérennisation de l’utilisation des tickets-restaurant dans les supermarchés soulève des questions d’équité et d’efficacité. D’un côté, la mesure permet aux consommateurs de mieux utiliser leurs tickets-restaurant dans un cadre quotidien, facilitant l’accès à des produits alimentaires non directement consommables. De l’autre, la mesure est perçue par certains comme une atteinte aux objectifs initiaux du système, qui visait à soutenir directement la restauration. L’instauration d’un double plafond est une piste sérieusement envisagée par le gouvernement, mais elle devra faire l’objet d’une étude juridique pour en vérifier la faisabilité.
En conclusion, la pérennisation des tickets-restaurant en supermarché et leur dématérialisation marquent une avancée vers la modernisation du système de paiement alimentaire. Cependant, cette réforme soulève des tensions, notamment avec les restaurateurs, et devra être ajustée pour concilier les intérêts de tous les acteurs concernés.
