Coca-Cola n’est plus la marque pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Suisses, un renversement inattendu qui a pris tout le monde de court. Apr\u00e8s des ann\u00e9es de domination, la c\u00e9l\u00e8bre boisson gazeuse laisse place \u00e0 de nouvelles stars dans les rayons des supermarch\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n
La concurrence n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi f\u00e9roce, et les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs suisses ont clairement \u00e9volu\u00e9. L’entreprise semble ainsi red\u00e9finir sa strat\u00e9gie pour r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019\u00e9volution du march\u00e9 suisse.<\/p>\n\n\n\n
En 2025, le volume total des ventes de Coca-Cola HBC Suisse a recul\u00e9 de 0,7 %, passant de 68,7 millions d’unit\u00e9s en 2024 \u00e0 68,2 millions d’unit\u00e9s. Cela repr\u00e9sente environ 389 millions de litres de boissons \u00e9coul\u00e9s, avec une unit\u00e9 \u00e9quivalente \u00e0 environ 5,7 litres, rapporte Watson<\/a>. Ce recul a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement marqu\u00e9 au premier semestre de l’ann\u00e9e, avant que la situation ne se stabilise au cours du second semestre. Le segment des boissons non alcoolis\u00e9es classiques, telles que Coca-Cola traditionnel, a enregistr\u00e9 une baisse notable, tandis que des variantes comme Coca Zero, Coca Zero Sugar, Coca Zero Caffeine et Sprite ont montr\u00e9 des signes de croissance.<\/p>\n\n\n\n Si les ventes des sodas classiques ont diminu\u00e9, certains segments ont, eux, affich\u00e9 une forte progression. Les boissons \u00e9nerg\u00e9tiques, en particulier, ont connu une croissance \u00e0 deux chiffres, un signe de l\u2019engouement croissant pour ces produits, notamment parmi les jeunes adultes et les consommateurs \u00e0 la recherche de solutions rapides pour stimuler leur \u00e9nergie au quotidien. Cette dynamique fait \u00e9cho \u00e0 un ph\u00e9nom\u00e8ne global, o\u00f9 la demande de boissons \u00e9nerg\u00e9tiques a augment\u00e9 en raison de l\u2019adoption de modes de vie plus actifs et de l\u2019int\u00e9r\u00eat croissant pour les produits de consommation rapide.<\/p>\n\n\n\n Parall\u00e8lement, le secteur du caf\u00e9 <\/a>hors domicile a \u00e9galement montr\u00e9 une forte dynamique. Le caf\u00e9 \u00e0 emporter, de plus en plus pris\u00e9 dans les environnements urbains, a connu une augmentation soutenue. Cette cat\u00e9gorie inclut non seulement les caf\u00e9s servis dans les points de vente partenaires mais aussi ceux commercialis\u00e9s par des cha\u00eenes sp\u00e9cialis\u00e9es. Coca-Cola <\/a>a su capitaliser sur cette tendance, en \u00e9largissant son offre de caf\u00e9s \u00e0 emporter pour r\u00e9pondre \u00e0 une demande croissante, particuli\u00e8rement en milieu urbain. Cela fait \u00e9cho \u00e0 la forte demande des consommateurs pour des produits pratiques \u00e0 consommer \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de la maison, ce qui repr\u00e9sente une part significative de la consommation.<\/p>\n\n\n\n Pour s\u2019adapter aux nouvelles pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs, Coca-Cola a mis\u00e9 sur une diversification accrue de son portefeuille. Parmi les initiatives marquantes, le lancement de la marque Peace Tea au deuxi\u00e8me trimestre de l\u2019ann\u00e9e a permis d\u2019attirer une client\u00e8le soucieuse de consommer des boissons plus naturelles, sans sucre ajout\u00e9. Ce lancement a \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019augmentation des ventes de th\u00e9 pr\u00eat \u00e0 boire, un autre segment en pleine expansion en Suisse.<\/p>\n\n\n\n De plus, les ventes d\u2019eau ont \u00e9galement connu une hausse, dans un contexte o\u00f9 de plus en plus de consommateurs privil\u00e9gient des alternatives plus saines aux boissons sucr\u00e9es et gazeuses. Ces d\u00e9veloppements montrent que Coca-Cola est en train de s\u2019adapter aux attentes des consommateurs suisses, de plus en plus int\u00e9ress\u00e9s par des produits plus sains, pratiques et diversifi\u00e9s. L\u2019entreprise cherche ainsi \u00e0 diversifier son portefeuille tout en renfor\u00e7ant sa position sur des segments en forte croissance.<\/p>\n\n\n\n Cependant, malgr\u00e9 ces r\u00e9ussites dans certains segments, la baisse des ventes des boissons classiques reste une probl\u00e9matique majeure pour Coca-Cola. Le d\u00e9clin des sodas traditionnels t\u00e9moigne d\u2019un changement durable dans les habitudes de consommation, o\u00f9 la prise de conscience des effets n\u00e9gatifs du sucre sur la sant\u00e9 prend de plus en plus d\u2019importance. Si Coca-Cola parvient \u00e0 compenser cette perte dans certains secteurs, le d\u00e9fi sera de maintenir cette dynamique tout en consolidant sa position sur ses segments traditionnels.<\/p>\n\n\n\nDiversification des produits : un levier strat\u00e9gique face aux changements de consommation<\/strong><\/h2>\n\n\n\n