La mayonnaise dispara\u00eet progressivement des rayons de Migros, provoquant des ruptures de stock sur des produits phares tels que la mayonnaise M-Classic et Thomy. Cette situation est d\u2019autant plus pr\u00e9occupante que la mayonnaise Thomy, une marque tr\u00e8s pris\u00e9e des consommateurs, fait d\u00e9faut dans de nombreux magasins Migros \u00e0 travers la Suisse. <\/p>\n\n\n\n
Alors que les clients sont confront\u00e9s \u00e0 des rayons vides, Migros met en avant des probl\u00e8mes logistiques et de production, tout en \u00e9tant confront\u00e9 \u00e0 des n\u00e9gociations difficiles avec Nestl\u00e9, le producteur de la mayonnaise Thomy. Bien que des solutions soient promises \u00e0 court terme, cette situation soul\u00e8ve des questions importantes sur la gestion des approvisionnements dans le secteur de la grande distribution suisse.<\/p>\n\n\n\n
La situation actuelle des ruptures de stock de mayonnaise dans les magasins Migros<\/a> est attribu\u00e9e principalement \u00e0 des probl\u00e8mes de production chez les fournisseurs, et non \u00e0 des causes externes comme une p\u00e9nurie d’\u0153ufs, comme cela a pu \u00eatre sugg\u00e9r\u00e9 dans d’autres secteurs alimentaires. Selon les informations donn\u00e9es par Migros \u00e0 l\u2019\u00a0\u00bbAargauer Zeitung<\/a>\u00ab\u00a0, la mayonnaise Migros est produite par un fournisseur diff\u00e9rent de Nestl\u00e9, ce qui exclut toute implication de la multinationale de l’agroalimentaire dans la production de ces produits. La cause de cette p\u00e9nurie r\u00e9side plut\u00f4t dans une combinaison de facteurs : une demande exceptionnellement \u00e9lev\u00e9e, notamment en p\u00e9riode de f\u00eates, et des difficult\u00e9s temporaires rencontr\u00e9es par le fournisseur dans sa capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 cette demande.<\/p>\n\n\n\n L\u2019arr\u00eat des livraisons de la mayonnaise Thomy, qui fait partie des produits les plus populaires chez Migros, a \u00e9galement conduit de nombreux consommateurs \u00e0 se tourner vers la mayonnaise de la marque propre M-Classic. Cette forte demande a exacerb\u00e9 la pression sur les stocks, ce qui explique en grande partie l\u2019absence de la mayonnaise dans plusieurs magasins Migros. Le g\u00e9ant suisse de la distribution travaille activement \u00e0 r\u00e9soudre ce probl\u00e8me. La porte-parole de Migros a pr\u00e9cis\u00e9 que des discussions \u00e9taient en cours avec le fournisseur pour trouver une solution rapide. Bien que la mayonnaise M-Classic soit cens\u00e9e \u00eatre r\u00e9approvisionn\u00e9e sous peu, la situation reste pr\u00e9occupante, car la demande reste \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n