{"id":108495,"date":"2025-11-19T08:28:00","date_gmt":"2025-11-19T07:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/?p=108495"},"modified":"2025-11-18T18:29:54","modified_gmt":"2025-11-18T17:29:54","slug":"suisses-viande-americaine-supermarches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/suisses-viande-americaine-supermarches\/","title":{"rendered":"Les Suisses oblig\u00e9s de consommer de la viande am\u00e9ricaine ? Les Supermarch\u00e9s ne sont pas pr\u00eats de se plier aux exigences de Trump"},"content":{"rendered":"\n

L’accord douanier entre la Suisse et les \u00c9tats-Unis a permis \u00e0 la Conf\u00e9d\u00e9ration d\u2019accorder de nouveaux quotas pour la viande produite aux \u00c9tats-Unis. Cet accord, n\u00e9goci\u00e9 sous l\u2019impulsion de Donald Trump, pr\u00e9voyait des concessions, dont la r\u00e9duction des droits de douane sur certains produits suisses en \u00e9change de l\u2019ouverture de quotas pour l\u2019importation de viande am\u00e9ricaine.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cependant, malgr\u00e9 cette entente, les grandes surfaces suisses ont exprim\u00e9 leur d\u00e9sint\u00e9r\u00eat pour les produits carn\u00e9s am\u00e9ricains. Cette situation met en lumi\u00e8re un foss\u00e9 entre les exigences commerciales internationales et les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs suisses.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019accord douanier avec les \u00c9tats-Unis : Une ouverture \u00e0 la viande am\u00e9ricaine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019accord douanier entre la Suisse et les \u00c9tats-Unis<\/a>, bien qu\u2019il ait attir\u00e9 l\u2019attention des m\u00e9dias, a principalement \u00e9t\u00e9 ax\u00e9 sur les investissements et la r\u00e9duction des droits de douane. Dans le cadre de cet accord, les \u00c9tats-Unis ont exig\u00e9 l\u2019ouverture de nouveaux quotas pour la viande en provenance de leur pays. Ainsi, la Suisse a accept\u00e9 d\u2019importer 500 tonnes de b\u0153uf, 1000 tonnes de viande de bison et 1500 tonnes de volailles. De plus, cet accord a soulev\u00e9 la question du poulet trait\u00e9 au chlore<\/a>, une m\u00e9thode de d\u00e9sinfection des volailles, interdite en Suisse mais qui pourrait devenir un point de friction si les discussions se poursuivent.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, contrairement aux attentes du gouvernement am\u00e9ricain, cet accord ne semble pas susciter l\u2019enthousiasme chez les distributeurs suisses. Migros, Coop, et les autres grandes surfaces ont exprim\u00e9 leur volont\u00e9 de continuer \u00e0 privil\u00e9gier la viande suisse. Pour ces enseignes, l\u2019origine locale des produits reste primordiale, non seulement pour des raisons \u00e9conomiques, mais \u00e9galement en r\u00e9ponse aux pr\u00e9occupations sanitaires et environnementales des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/twitter.com\/Blick_media\/status\/1990638975950770679\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Le rejet de la viande am\u00e9ricaine par les d\u00e9taillants suisses : Une priorit\u00e9 donn\u00e9e aux produits locaux<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les grandes surfaces suisses semblent peu enclines \u00e0 int\u00e9grer de la viande en provenance des \u00c9tats-Unis dans leurs rayons. Selon un porte-parole de Migros, l\u2019accord douanier avec les \u00c9tats-Unis ne modifiera en rien leur strat\u00e9gie d\u2019approvisionnement, qui continue de privil\u00e9gier la viande suisse chaque fois que possible, rapporte Blick<\/a>. Coop, le plus grand concurrent de Migros, partage cette position, insistant sur le fait que la viande locale est clairement prioritaire dans son assortiment. M\u00eame les discounters, tels que Lidl et Aldi, qui sont g\u00e9n\u00e9ralement sensibles aux pressions du march\u00e9 et aux prix comp\u00e9titifs, ont affirm\u00e9 qu\u2019ils n\u2019\u00e9taient pas int\u00e9ress\u00e9s par l\u2019int\u00e9gration de viande am\u00e9ricaine, qu\u2019il s\u2019agisse de b\u0153uf, de poulet ou de bison.<\/p>\n\n\n\n

Les raisons de ce rejet sont multiples. Tout d\u2019abord, les consommateurs suisses accordent une grande importance \u00e0 l\u2019origine des produits qu\u2019ils ach\u00e8tent. L\u2019attachement \u00e0 la viande locale, per\u00e7ue comme \u00e9tant de meilleure qualit\u00e9 et respectant des normes de production strictes, est un facteur d\u00e9cisif. En outre, bien que la viande am\u00e9ricaine soit parfois moins ch\u00e8re, son prix d\u2019achat \u00e9lev\u00e9, d\u00fb \u00e0 des frais d\u2019importation et \u00e0 une demande limit\u00e9e, rend sa commercialisation en Suisse \u00e9conomiquement peu viable.<\/p>\n\n\n\n

Philippe H\u00e4berli, de l\u2019association interprofessionnelle Proviande, souligne \u00e9galement que les consommateurs suisses sont particuli\u00e8rement pr\u00e9occup\u00e9s par l\u2019utilisation d\u2019hormones dans la production de viande en provenance des \u00c9tats-Unis. En effet, la viande am\u00e9ricaine est souvent trait\u00e9e avec des hormones de croissance, ce qui est un facteur dissuasif pour une partie importante de la population suisse. De plus, la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019informer les consommateurs sur la concentration d\u2019hormones dans la viande import\u00e9e rend ce produit encore moins attrayant pour les consommateurs soucieux de la sant\u00e9 et du bien-\u00eatre animal.<\/p>\n\n\n\n

La viande suisse : Une pr\u00e9f\u00e9rence culturelle et \u00e9conomique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les supermarch\u00e9s suisses, en d\u00e9pit de la volont\u00e9 de certaines autorit\u00e9s politiques d\u2019\u00e9largir les \u00e9changes commerciaux avec les \u00c9tats-Unis, restent fermement attach\u00e9s \u00e0 la viande suisse. Pour les d\u00e9taillants, cette pr\u00e9f\u00e9rence r\u00e9pond \u00e0 plusieurs enjeux : la fid\u00e9lit\u00e9 des consommateurs, les normes sanitaires strictes et le respect des attentes locales en mati\u00e8re de tra\u00e7abilit\u00e9 et de bien-\u00eatre animal. Environ 80% du b\u0153uf vendu en Suisse provient de producteurs locaux, et pour le poulet, ce chiffre atteint pr\u00e8s de 65%. Bien que certains morceaux de b\u0153uf proviennent d\u2019Allemagne ou d\u2019Am\u00e9rique du Sud, la majorit\u00e9 de la viande disponible dans les rayons des supermarch\u00e9s suisses est locale, ce qui montre l\u2019importance accord\u00e9e \u00e0 l\u2019approvisionnement national.<\/p>\n\n\n\n

De plus, la viande suisse b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une image de qualit\u00e9, r\u00e9pondant \u00e0 des standards \u00e9lev\u00e9s en mati\u00e8re de production durable et de respect de l\u2019environnement. Cette pr\u00e9f\u00e9rence pour les produits locaux est \u00e9galement soutenue par des politiques publiques qui privil\u00e9gient l\u2019agriculture locale et la protection de l\u2019environnement. Les supermarch\u00e9s suisses jouent donc un r\u00f4le essentiel dans la promotion de ces valeurs, qui rencontrent un large soutien parmi les consommateurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les supermarch\u00e9s suisses refusent majoritairement d’importer de la viande am\u00e9ricaine, privil\u00e9giant les produits locaux pour des raisons sanitaires et culturelles.<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":108497,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-108495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108495"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108495\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}