Au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, plus de 500 h\u00f4tels ont ferm\u00e9 leurs portes en Suisse, un ph\u00e9nom\u00e8ne qui attire l’attention sur l’\u00e9volution du secteur touristique. Ce d\u00e9clin s\u2019accompagne paradoxalement d’une croissance des nuit\u00e9es et du nombre de lits disponibles, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019expansion rapide des cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res internationales. <\/p>\n\n\n\n
Tandis que de petits \u00e9tablissements familiaux ferment, les grandes marques comme Accor, Marriott et Intercontinental connaissent une croissance soutenue. Ce changement a des implications profondes sur l’\u00e9conomie h\u00f4teli\u00e8re suisse, red\u00e9finissant le paysage du tourisme dans le pays.<\/p>\n\n\n\n
Les chiffres de l’Office f\u00e9d\u00e9ral de la statistique <\/a>(OFS) sont sans appel : le nombre d\u2019h\u00f4tels en Suisse a chut\u00e9 de 11,6 % entre 2013 et 2023, passant de 4 793 \u00e9tablissements \u00e0 4 236. Parall\u00e8lement, le nombre de lits disponibles a augment\u00e9 de 9,1 %, et les nuit\u00e9es ont progress\u00e9 de 22,5 %. Ce paradoxe est expliqu\u00e9 par la croissance des grandes cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res internationales, qui continuent de se d\u00e9velopper \u00e0 un rythme soutenu.<\/p>\n\n\n\n Accor, leader du march\u00e9 suisse, a ouvert en moyenne plus de deux nouveaux h\u00f4tels par an ces derni\u00e8res ann\u00e9es, et d\u2019autres grandes marques, comme Marriott, n’h\u00e9sitent pas \u00e0 investir dans de nouvelles implantations. Par exemple, le groupe Marriott lancera son premier h\u00f4tel Moxy \u00e0 Zurich en d\u00e9cembre 2025. L’Intercontinental Hotel Group (IHG) a \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 cette dynamique en ouvrant un Holiday Inn \u00e0 Sion en 2023 et en annon\u00e7ant l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un h\u00f4tel Ruby \u00e0 Gen\u00e8ve en 2028, rapporte Watson<\/a>. Ces marques ont la capacit\u00e9 de financer des projets de grande envergure, de l’ordre de plusieurs centaines de chambres, avec des \u00e9tablissements comme le Swiss\u00f4tel de Berne ou le M\u00f6venpick de B\u00e2le, chacun comptant entre 170 et 264 lits.<\/p>\n\n\n\n Ces cha\u00eenes multinationales dominent d\u00e9sormais les principales villes du pays, notamment Zurich, Gen\u00e8ve et B\u00e2le. Leur mod\u00e8le \u00e9conomique repose sur des structures plus grandes, capables d\u2019absorber des investissements lourds, et b\u00e9n\u00e9ficie de la renomm\u00e9e de leurs marques aupr\u00e8s des voyageurs internationaux, notamment ceux en voyage d\u2019affaires. En effet, la taille moyenne des \u00e9tablissements dans les villes suisses, telles que Zurich (58 chambres) et B\u00e2le (90 chambres), d\u00e9passe largement celle des h\u00f4tels situ\u00e9s dans des r\u00e9gions moins urbaines, o\u00f9 la taille moyenne est de 33 chambres dans les Grisons ou 26 chambres en Valais.<\/p>\n\n\n\n L\u2019essor des cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res a des cons\u00e9quences dramatiques pour les petits \u00e9tablissements ind\u00e9pendants et familiaux, qui peinent \u00e0 maintenir leur activit\u00e9 face \u00e0 des acteurs mondiaux. Ces structures, pr\u00e9sentes historiquement dans des zones rurales ou des stations de ski<\/a>, doivent d\u00e9sormais faire face \u00e0 une concurrence directe de la part des grands groupes. Ces derniers peuvent non seulement investir massivement dans des h\u00f4tels plus modernes, mais aussi offrir des services standardis\u00e9s et une visibilit\u00e9 mondiale gr\u00e2ce \u00e0 des r\u00e9seaux de distribution puissants.<\/p>\n\n\n\nLa situation des petites structures : un march\u00e9 en difficult\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n