La c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2te \u00e0 tartiner Nutella, ador\u00e9e dans le monde entier, se retrouve aujourd\u2019hui sous pression, et ce, pour une raison bien particuli\u00e8re : une p\u00e9nurie de noisettes. Et pas n\u2019importe quelle p\u00e9nurie ! Cette ann\u00e9e, la r\u00e9colte turque, qui repr\u00e9sente les deux tiers des noisettes mondiales, s\u2019annonce catastrophique. <\/p>\n\n\n\n
Avec des prix qui flambent, l\u2019iconique p\u00e2te \u00e0 tartiner voit d\u00e9j\u00e0 son prix augmenter en Suisse. Entre sp\u00e9culations sur le march\u00e9 des noisettes et ajustements de prix chez les distributeurs suisses, la situation pourrait bien chambouler les habitudes des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
La Turquie, v\u00e9ritable championne des noisettes, est au c\u0153ur de cette crise. D\u2019habitude, ce pays r\u00e9colte pr\u00e8s de 700 000 tonnes de noisettes chaque ann\u00e9e, mais cette fois-ci, les pr\u00e9visions sont alarmantes : la r\u00e9colte pourrait bien tomber sous les 300 000 tonnes, selon le Financial Times<\/a>. La cause ? Des conditions climatiques extr\u00eames et des attaques de parasites qui ont fait des ravages dans les vergers. R\u00e9sultat : le prix des noisettes a presque doubl\u00e9 cet \u00e9t\u00e9. Pour Ferrero, la soci\u00e9t\u00e9 derri\u00e8re Nutella, qui consomme \u00e0 elle seule un quart de la r\u00e9colte mondiale, la situation est d\u00e9licate.<\/p>\n\n\n\n Pour g\u00e9rer cette crise, Ferrero a pris une d\u00e9cision simple mais strat\u00e9gique : attendre avant de se pr\u00e9cipiter \u00e0 l\u2019achat. \u00ab Nous avons encore beaucoup de r\u00e9serves cette ann\u00e9e, nous ne sommes pas press\u00e9s d\u2019acheter \u00bb, d\u00e9clare Marco Botta, directeur de la Ferrero Hazelnut Company. Cette prudence a cr\u00e9\u00e9 un terrain de jeu pour les sp\u00e9culateurs qui, eux, n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 acheter les noisettes rares en esp\u00e9rant les revendre \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s. Mais Ferrero garde son calme, en continuant de diversifier ses sources d\u2019approvisionnement en dehors de la Turquie, notamment au Chili et en Serbie. Mais si la r\u00e9colte turque tourne vraiment au fiasco, l\u2019entreprise pourrait bien \u00eatre oblig\u00e9e d\u2019adapter ses prix \u00e0 la hausse, ce qui n\u2019est jamais une bonne nouvelle pour les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n