{"id":105055,"date":"2025-06-15T15:40:00","date_gmt":"2025-06-15T13:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/?p=105055"},"modified":"2025-06-15T01:28:13","modified_gmt":"2025-06-14T23:28:13","slug":"suisses-tournent-dos-coca-cola-boissons-locales-imposent-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/suisses-tournent-dos-coca-cola-boissons-locales-imposent-marche\/","title":{"rendered":"Les Suisses tournent le dos \u00e0 Coca-Cola et les boissons locales s\u2019imposent sur le march\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

La Suisse conna\u00eet un retour en force des boissons locales, une tendance renforc\u00e9e dans la gastronomie et les commerces de d\u00e9tail. Des enseignes telles que Migros, Denner ou Aldi ont fait part de leurs critiques sur les prix pratiqu\u00e9s par Coca-Cola, jug\u00e9s trop \u00e9lev\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Plut\u00f4t que de continuer \u00e0 vendre la boisson iconique, ces d\u00e9taillants privil\u00e9gient de plus en plus des alternatives suisses. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne n’est pas isol\u00e9 aux grandes surfaces : m\u00eame les CFF ont supprim\u00e9 Coca-Cola de leurs restaurants ferroviaires pour y proposer des boissons suisses comme Vivi Kola. Comme l’explique Urs Pf\u00e4ffli, directeur de Gastro Kanton Z\u00fcrich, cette tendance vers des produits r\u00e9gionaux ne cesse de cro\u00eetre dans le secteur de la gastronomie, relate Blick<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La mont\u00e9e en puissance des boissons locales<\/h2>\n\n\n\n

L’attrait pour les boissons locales ne se limite pas seulement aux grandes surfaces et aux restaurants ferroviaires. Dans la restauration, on constate \u00e9galement une pr\u00e9f\u00e9rence croissante pour des marques suisses telles que le Tony Mate ou la bi\u00e8re Appenzeller. <\/p>\n\n\n\n

Ces produits, soutenus par la culture de la nuit et des bars, deviennent des alternatives populaires au Coca-Cola traditionnel. Alexander B\u00fccheli, de la Commission suisse des bars et clubs (CSBC), souligne que cette \u00e9volution se fait ressentir particuli\u00e8rement dans les \u00e9tablissements branch\u00e9s, o\u00f9 des produits comme Goba Cola ou Goba Orange, qui remplacent le Coca-Cola<\/a>, gagnent du terrain. <\/p>\n\n\n\n

Sur la montagne du S\u00e4ntis, par exemple, Coca-Cola a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par des alternatives locales pour mieux correspondre aux attentes des consommateurs et \u00e0 la culture locale. Dans ces restaurants, les boissons non alcoolis\u00e9es proviennent des sources min\u00e9rales Gontenbad, et les boissons comme Goba Cola remplacent Fanta.<\/p>\n\n\n\n

Coca-Cola conserve une place sur le march\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 la mont\u00e9e des alternatives locales, Coca-Cola n’est pas pr\u00e8s de dispara\u00eetre du march\u00e9 suisse. De nombreux consommateurs continuent de r\u00e9clamer l’original, que ce soit dans les lieux publics ou lors d’\u00e9v\u00e9nements sponsoris\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Selon Maurus Ebneter, pr\u00e9sident de l’association des restaurateurs de B\u00e2le-Ville, Coca-Cola reste la boisson non alcoolis\u00e9e la plus r\u00e9pandue dans les restaurants qui privil\u00e9gient les emballages r\u00e9utilisables, ainsi que dans le secteur de la restauration \u00e0 emporter. <\/p>\n\n\n\n

Si certains \u00e9tablissements comme la Compagnie de navigation sur le lac de Zurich (ZSG) combinent des produits locaux avec Coca-Cola, cette derni\u00e8re conserve une place importante, notamment gr\u00e2ce \u00e0 son r\u00f4le de sponsor d’\u00e9v\u00e9nements culturels et sportifs. <\/p>\n\n\n\n

Alexandre B\u00fccheli note aussi que le r\u00f4le de Coca-Cola dans la vie nocturne et dans les festivals reste essentiel, un domaine o\u00f9 l’influence du g\u00e9ant am\u00e9ricain demeure intacte. M\u00eame sur le Gr\u00fctli, la boisson gazeuse am\u00e9ricaine est toujours en vente.<\/p>\n\n\n\n

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En Suisse, Coca-Cola perd du terrain au profit de boissons locales, malgr\u00e9 une pr\u00e9sence persistante dans certains secteurs et \u00e9v\u00e9nements culturels.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":105058,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-105055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105055"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105055\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}