{"id":100497,"date":"2025-01-21T12:30:00","date_gmt":"2025-01-21T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/?p=100497"},"modified":"2025-01-21T11:44:25","modified_gmt":"2025-01-21T10:44:25","slug":"suisse-chocolat-sucre-plus-fortes-hausses-prix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/suisse-chocolat-sucre-plus-fortes-hausses-prix\/","title":{"rendered":"En Suisse, le chocolat et le sucre affichent les plus fortes hausses de prix"},"content":{"rendered":"\n<p>En 2024, la Suisse a enregistr\u00e9 un taux d\u2019<strong>inflation moyen de 1 %<\/strong>, en baisse par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes. Cette diminution est largement attribuable \u00e0 la baisse des prix des produits p\u00e9troliers, qui a r\u00e9duit les co\u00fbts d\u2019importation. Toutefois, ce chiffre global masque des <strong>variations importantes dans les prix alimentaires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Alors que les prix de certains produits de base ont baiss\u00e9, des cat\u00e9gories sp\u00e9cifiques, comme le<strong> chocolat et le sucre<\/strong>, ont enregistr\u00e9 des augmentations nettement sup\u00e9rieures. Ces hausses, <strong>bien au-del\u00e0 de l\u2019inflation moyenne<\/strong>, rappellent les d\u00e9fis persistants li\u00e9s \u00e0 la cha\u00eene d\u2019approvisionnement mondiale et \u00e0 la volatilit\u00e9 des march\u00e9s des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une pression particuli\u00e8re sur certains produits alimentaires<\/h2>\n\n\n\n<p>Selon les donn\u00e9es de l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de la statistique, le <a href=\"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/hausse-prix-chocolat-suisses-face-flambee-2025\/\" data-type=\"post\" data-id=\"100371\">chocolat<\/a> a vu son prix augmenter de <strong>9 %<\/strong> sur un an, tandis que le sucre a enregistr\u00e9 une progression de <strong>8,5 %<\/strong>. Ces augmentations, parmi les plus \u00e9lev\u00e9es, s\u2019ajoutent \u00e0 des hausses d\u00e9j\u00e0 marqu\u00e9es sur plusieurs ann\u00e9es. Les huiles alimentaires ont \u00e9galement connu une hausse notable de <strong>7 %<\/strong>, atteignant m\u00eame <strong>18 %<\/strong> pour l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, des produits comme la viande de veau et les jus de fruits ont vu leurs prix grimper de <strong>7 %<\/strong>, refl\u00e9tant un d\u00e9s\u00e9quilibre dans les co\u00fbts de production et les conditions de march\u00e9. Ces hausses contrastent avec la baisse significative observ\u00e9e dans d\u2019autres cat\u00e9gories, notamment les l\u00e9gumes (-8 %), dont les pommes de terre (-14 %), ainsi que certains fruits comme le melon et le raisin (-20 %).<\/p>\n\n\n\n<p>Jean Busch\u00e9, responsable \u00e9conomique \u00e0 la F\u00e9d\u00e9ration romande des consommateurs, souligne que ces augmentations, bien qu\u2019in\u00e9gales, s\u2019inscrivent dans une tendance globale de hausse des prix depuis la p\u00e9riode pr\u00e9-Covid. Cette situation, particuli\u00e8rement perceptible pour les biens de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9, continue de peser lourdement sur le budget des m\u00e9nages suisses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Suisse, l\u2019inflation a ralenti en 2024, avec un taux moyen de 1 %, mais cette tendance ne se refl\u00e8te pas sur tous les produits. Les prix du chocolat et du sucre ont connu des hausses marqu\u00e9es, atteignant respectivement +9 % et +8,5 %, selon les donn\u00e9es officielles. Une situation qui illustre les contrastes dans l\u2019\u00e9volution des prix alimentaires.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":100507,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,1],"tags":[],"class_list":["post-100497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","category-economie","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/suisse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}