Un rappel de produit a été lancé en France concernant des salades de gambas aux mandarines vendues dans des enseignes telles qu’Intermarché, Carrefour, ainsi que dans certaines boucheries et charcuteries.
Ces produits, sans marque spécifique, ont été contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, une infection alimentaire qui peut avoir des conséquences graves pour certains groupes de population.
Les symptômes de la listériose sont variés et incluent des troubles gastro-intestinaux comme des diarrhées, des vomissements et des douleurs abdominales. Ces signes peuvent être accompagnés de fièvre, de maux de tête et de courbatures. Bien que cette infection soit souvent bénigne pour des personnes en bonne santé, elle peut être bien plus grave pour les femmes enceintes, les personnes âgées et celles immunodéprimées. Des complications neurologiques ou des risques pour le fœtus sont notamment à prévoir.
Les caractéristiques de la salade rappelée et les recommandations
Le lot de salades concerné porte le code-barres 3 287 390 068 354 et a été commercialisé entre le 11 et le 17 juin 2025. Les barquettes de 1,8 kg, distribuées dans toute la France, sont périssables jusqu’au 19 juin 2025. L’alerte a été émise par Rappel conso après la détection de la contamination par la Listeria dans ce produit, vendu sans marque spécifique. La salade de gambas aux mandarines a été commercialisée par l’intermédiaire des supermarchés Intermarché, Carrefour, ainsi que par divers bouchers et charcutiers.
Les autorités sanitaires appellent les consommateurs à ne pas consommer ce produit, à le détruire ou à le rapporter dans les points de vente pour un remboursement. Le rappel s’étend jusqu’au 3 juillet 2025, et les consommateurs peuvent obtenir plus d’informations en contactant le service client au 09 69 37 01 60. Il est fortement conseillé de vérifier les produits en stock afin de prévenir tout risque pour la santé.
Cette alerte rappelle une fois de plus l’importance de rester vigilant face aux risques sanitaires liés à la consommation de produits alimentaires, en particulier les préparations de fruits de mer et autres produits frais prêts à consommer. La Listeria est une bactérie qui peut se multiplier dans des conditions de réfrigération, ce qui rend certains produits, comme les salades de fruits de mer, particulièrement sensibles à la contamination.
En résumé, les consommateurs doivent être prudents et vérifier leurs achats, surtout si ces derniers concernent des produits préemballés et non étiquetés de manière précise. Il est également essentiel de respecter les dates de consommation pour éviter tout risque lié à des produits périmés. Le suivi de ces alertes permet de limiter les risques de toxi-infections alimentaires et de protéger les plus vulnérables.
