L’enseigne de supermarchés Lidl a lancé un rappel concernant un lot de saucisses commercialisées dans ses magasins en raison de la présence de salmonelles. Le produit concerné est une barquette de« six chipolatas supérieures » de la marque L’Étal du Boucher, vendue entre le 26 février et le 6 mars dans environ 350 magasins en France.
Ce rappel a été signalé par le site gouvernemental Rappel Conso, qui précise que la date limite de consommation du produit était fixée au 12 mars.
De saucisses qui représentent un risque pour la santé
La contamination par les salmonelles peut provoquer des infections alimentaires se traduisant par des troubles gastro-intestinaux, tels que diarrhée, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre six heures et 72 heures après la consommation du produit concerné.
Les personnes les plus vulnérables, notamment les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées, sont plus exposées aux complications. Selon Rappel Conso, « les personnes qui auraient consommé ces produits (saucisses NDLR) et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ». En revanche, si aucun symptôme ne se manifeste dans les sept jours suivant l’ingestion, il n’y a pas lieu de s’inquiéter ou de consulter un professionnel de santé.
Les consommateurs en possession du produit contaminé sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en magasin afin d’obtenir un remboursement. Lidl rappelle qu’en cas de rappel de produit alimentaire, il est essentiel de suivre les recommandations des autorités sanitaires pour éviter tout risque d’intoxication.
Une épidémie de salmonellose en Europe
Ce rappel intervient alors que l’Europe est touchée par une épidémie de salmonellose liée à des graines germées contaminées. Entre janvier 2023 et janvier 2025, 509 cas ont été recensés dans neuf pays européens, dont trois en France. Selon une enquête menée par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), un fournisseur unique basé en Italie serait à l’origine de cette contamination.
Les autorités sanitaires européennes suivent de près cette situation, car la salmonellose peut entraîner des complications sérieuses chez certaines populations à risque. Les consommateurs sont donc appelés à respecter les mesures de précaution et à vérifier régulièrement les rappels de produits alimentaires pour éviter tout danger pour leur santé.
Ce rappel des saucisses souligne l’importance des contrôles sanitaires dans la chaîne agroalimentaire et la nécessité pour les distributeurs de réagir rapidement en cas de contamination. Lidl, en coopération avec les autorités sanitaires, a pris les mesures nécessaires pour limiter la distribution du produit incriminé et garantir la sécurité des consommateurs.
