Un rappel de produits a été lancé concernant des biscuits vendus dans les enseignes Auchan, Carrefour et Leclerc. Ces biscuits contiennent un taux d’acide hydrocyanique supérieur à la limite autorisée.
L’acide hydrocyanique est une substance chimique potentiellement dangereuse pour la santé, et sa présence dans ces produits alimentaires a entraîné la décision des autorités sanitaires de procéder à un rappel immédiat pour protéger les consommateurs. Les biscuits concernés sont principalement vendus sous différentes marques des chaînes de distribution mentionnées. Il s’agit des amaretti , biscuits à l’amande de la marque Sapori, conditionnés en sachet de 175 g. Les produits concernés sont identifiés , Code-barres 8000895003379, lot nᵒ 355185 2, date de durabilité minimale fixée au 4 juillet 2026 et Code-barres 8000895003379, lot nᵒ 355246 1, date de durabilité minimale fixée au 3 septembre 2026
Le taux d’acide hydrocyanique dans ces produits excède les seuils de sécurité définis pour garantir une consommation sans danger. Bien que l’acide hydrocyanique soit naturellement présent dans certains produits alimentaires, les concentrations observées dans ces biscuits sont jugées trop élevées pour respecter les normes de sécurité.
Les risques associés à ces biscuits contaminés et les mesures prises
L’acide hydrocyanique est une substance chimique qui, à des concentrations trop élevées, peut nuire au système nerveux, provoquer des troubles respiratoires et avoir d’autres effets délétères sur la santé. Les autorités sanitaires soulignent que les risques pour les consommateurs sont limités en cas d’ingestion occasionnelle, mais un usage prolongé ou une consommation en grande quantité pourrait entraîner des effets négatifs.
Les produits incriminés sont principalement des biscuits de marques vendues dans les magasins Auchan, Carrefour et Leclerc indique le site gouvernemental Rappel Conso . Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer. Ils doivent les rapporter en magasin où un remboursement sera effectué. La liste complète des produits concernés, avec leurs références et dates de péremption, est disponible sur les sites des distributeurs concernés, ainsi que sur les plateformes des autorités sanitaires.
En plus du remboursement, les autorités de santé ont lancé une enquête pour déterminer l’origine de la contamination. Les mesures ont été prises pour s’assurer que les stocks en magasin soient retirés de la vente et que de nouveaux produits conformes aux normes de sécurité soient mis à disposition. Les services de sécurité alimentaire rappellent l’importance pour les consommateurs de vérifier les références des produits qu’ils achètent et de rester vigilants face aux alertes sanitaires.
Ce rappel s’inscrit dans une série de mesures prises par les autorités sanitaires pour garantir la sécurité des produits alimentaires en France. Il met en lumière la nécessité de renforcer les contrôles et d’informer rapidement les consommateurs en cas de danger sanitaire. Ainsi, bien que ces biscuits ne représentent pas un risque immédiat majeur pour la santé, les autorités de santé publique recommandent aux consommateurs de retourner les produits concernés et de suivre les recommandations émises. Les contrôles continueront d’être renforcés afin de prévenir de futures contaminations alimentaires.
