Le 19 décembre 2025, la préfecture du Gard a donné son feu vert à la reprise de la production d’eau minérale sur le site Perrier de Vergèze.
Cette décision fait suite à l’interdiction temporaire de production de décembre, après la découverte d’écarts bactériologiques dans les lots d’eau produits. Environ 4 millions de bouteilles avaient été retirées du marché à cette occasion. La production reprendra, mais sous des conditions strictes, avec un suivi renforcé des contrôles sanitaires. La préfecture a renouvelé l’autorisation d’exploitation pour deux ans, en imposant un contrôle rigoureux sur les paramètres microbiologiques, qui sera effectué chaque semaine sur les forages concernés.
Le site de Vergèze, qui emploie environ 1 000 salariés, est une composante clé de l’économie locale. Christelle, commerçante de Vergèze, a exprimé sa satisfaction, soulignant l’importance de l’usine pour la ville. Elle a ajouté que, sans l’usine Perrier, la ville ne serait pas la même. La reprise de la production est perçue comme un soulagement pour les habitants et les salariés.
Réactions après l’incident et perspectives pour Perrier
L’incident survenu en 2024, où Perrier a admis avoir utilisé des traitements interdits pour ses eaux, a mis l’entreprise sous pression. Pour résoudre ce problème, Nestlé Waters a remplacé les traitements interdits par une microfiltration, ce qui a soulevé des questions sur la légalité de la méthode utilisée. À la suite de cela, une nouvelle demande d’autorisation a été déposée pour permettre à l’entreprise de continuer à utiliser l’appellation « eau minérale naturelle ».
Les autorités ont exigé que Nestlé Waters renforce ses contrôles sanitaires et qu’elle soumette un rapport tous les deux ans pour vérifier la stabilité de la composition minérale de l’eau et la protection de la nappe. En revanche, les autres forages non autorisés seront démantelés, et leur exploitation sera interrompue. L’entreprise a salué la décision des autorités, exprimant un « soulagement » pour ses équipes et pour le territoire gardois.
Malgré ce développement positif, l’association Foodwatch a critiqué la situation, affirmant que la fraude consistant à filtrer l’eau en bouteille demeure présente. Cette réaction souligne les tensions autour des pratiques de Nestlé Waters, malgré l’autorisation renouvelée de production.
Ce retour à la production sur le site de Vergèze marque une étape importante pour Perrier, mais les autorités et les parties prenantes resteront attentives aux résultats des contrôles sanitaires dans les mois à venir.
