Un rappel massif de jambon cuit a été lancé en France le 6 mars 2026, après la détection de Listeria monocytogenes dans plusieurs produits. Cette bactérie est responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave, particulièrement pour les personnes vulnérables, telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli.
L’alerte a été diffusée par Rappel Conso, qui a indiqué que plusieurs références de jambon cuit, vendues dans de nombreuses enseignes, sont concernées par ce rappel. Parmi les produits rappelés, on trouve le jambon cuit Aostinos 2 tranches 130g, qui a été vendu dans des enseignes comme Intermarché, Leclerc, et Casino. Le jambon cuit au torchon Aoste 4 tranches 260g est également inclus dans ce rappel. Ce produit a été distribué chez Casino, Auchan, et Leclerc.
Le jambon cuit au torchon Sans Couenne Aoste 4 tranches 240g vendu dans les mêmes enseignes que le précédent fait aussi partie des produits concernés. D’autres produits incluent le jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2 tranches 130g et le jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 4 tranches 260g, vendus principalement chez Système U. En plus de ces produits, des tranches de jambon cuit déclassées vendues en Isère et dans le Rhône sont également concernées par ce rappel.
Que faire si vous avez acheté ce Jambon ?
Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour un remboursement. Les produits peuvent être retournés dans les points de vente où ils ont été achetés. Il est fortement conseillé de vérifier les références des produits et de consulter les informations mises à jour sur le site Rappel Conso.
La Listeria peut causer des symptômes tels que la fièvre, les maux de tête, et des courbatures, qui peuvent se manifester après la consommation des produits contaminés. Dans certains cas, des formes graves de la maladie peuvent apparaître, notamment des complications neurologiques et des atteintes pour la femme enceinte ou le fœtus. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives aux symptômes de la listériose. En cas de symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin, en signalant la consommation des produits concernés.
La listériose a un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, ce qui impose une vigilance prolongée chez les consommateurs. Les autorités sanitaires recommandent donc de surveiller les signes cliniques pendant une période prolongée après la consommation des produits. Les consommateurs doivent également être conscients que la contamination par Listeria peut entraîner des conséquences graves, d’où la nécessité de prendre cette alerte au sérieux. Les informations détaillées sur les produits concernés, ainsi que des conseils supplémentaires, sont disponibles sur le site Rappel Conso.
