Le 19 février 2025, un nouveau rappel a été lancé pour des fromages vendus par Leclerc. Il concerne le morbier au lait cru de vache de la marque Nos régions ont du talent, commercialisé depuis novembre 2024.
Cette alerte fait suite à des risques de contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), une bactérie pouvant provoquer de graves infections alimentaires. Le produit est vendu en sachets de 250 grammes et présente un code-barres 3564709172415. Il a été commercialisé entre le 28 novembre 2024 et le 18 février 2025, et concerne tous les lots avec des dates de durabilité minimale comprises entre le 8 février 2025 et le 29 mars 2025.
Le morbier a été largement distribué en France, et il est donc possible que des consommateurs l’aient déjà dans leur réfrigérateur. Si tel est le cas, Rappel Conso recommande de ne plus consommer le produit, de le jeter ou de le rapporter en magasin pour un remboursement avant le 7 mars 2025. Pour plus d’informations, le numéro de contact est le 0800-874-187.
Des symptômes à surveiller
L’infection à la bactérie E. coli peut entraîner de graves symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements, et de la fièvre. Ces symptômes peuvent se manifester dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé. Dans environ 5 à 8 % des cas, des complications rénales graves peuvent survenir, en particulier chez les enfants, les personnes âgées, ou les immunodéprimés. Si des symptômes apparaissent après avoir consommé le fromage concerné, il est impératif de consulter un médecin rapidement.
Une alerte récurrente sur les contaminations alimentaires
La bactérie E. coli, présente dans le tube digestif des humains et des animaux à sang chaud, peut être responsable d’infections graves. Bien que la majorité des souches soient inoffensives, certaines peuvent provoquer des infections sévères. En France, on dénombre chaque année environ 160 infections graves liées à E. coli, qui entraînent dans 1 % des cas des décès.
Les autorités sanitaires rappellent que les populations les plus vulnérables doivent être particulièrement vigilantes. Elles recommandent de cuire les viandes hachées à cœur à 70°C, d’éviter la consommation de lait cru et de produits à base de lait cru, et de privilégier des fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé. Par ailleurs, les produits à base de farine, tels que les pâtes à cookies ou à pizza, doivent être soigneusement cuits pour éviter la contamination.
Cette alerte survient après plusieurs cas d’intoxications liées à la consommation de produits contaminés. Il est crucial de suivre les consignes sanitaires pour éviter toute propagation de la bactérie et protéger les plus vulnérables.
