Un nouveau concept de supermarché a vu le jour à Viseu, au Portugal, avec l’ambition de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant des prix compétitifs.
Appelé Sempre Bom, ce supermarché vend exclusivement des produits provenant de surplus, de retours ou de fins de série, souvent issus d’autres enseignes. Le magasin, qui a ouvert ses portes le 17 octobre 2025, se distingue par son modèle de vente à prix cassés, avec la promesse qu’un chariot rempli peut coûter environ 40 euros. Le magasin revend des articles qui, bien que non périmés, ont été écartés pour des raisons telles que des défauts d’emballage ou d’étiquetage. Il n’y a aucune concession sur la sécurité alimentaire, assurant ainsi la qualité des produits proposés.
Les articles proviennent de stocks excédentaires, de retours clients, ou de produits dont l’emballage est légèrement endommagé. Ce modèle économique permet de proposer des prix attractifs tout en réduisant le gaspillage. Les témoignages des clients indiquent qu’avec un peu plus de 40 euros, il est possible de remplir un chariot de produits variés. La composition des paniers dépend des stocks disponibles et des arrivages, qui changent régulièrement en fonction des produits reçus. Les articles disponibles varient en fonction des surplus, des retours ou des fins de séries.
Un modèle de déstockage en supermarché applicable en Espagne
Sempre Bom se positionne sur le marché low-cost, en s’inscrivant dans une tendance de consommation qui privilégie des produits de qualité à des prix réduits. Ce modèle repose sur des pratiques anti-gaspillage, un sujet qui est particulièrement important au Portugal, où le gaspillage alimentaire est un problème majeur, selon l’Institut national de la statistique (INE). En rachetant des stocks excédentaires et des produits des grandes marques, Sempre Bom offre une alternative à bas prix sans renoncer à la qualité.
Le concept pourrait également être étendu à d’autres pays, notamment l’Espagne, selon les responsables du magasin, car il semble répondre à une demande croissante d’options économiques. Le modèle de Sempre Bom reflète une combinaison de pouvoir d’achat et d’engagement contre le gaspillage alimentaire.
Les clients peuvent ainsi faire leurs courses sans renoncer aux marques habituelles tout en profitant de prix considérablement réduits. Ce modèle s’inscrit dans une vague de nouveaux formats de distribution, à l’image d’autres enseignes low-cost, telles que Primaprix, qui s’appuient sur la vente de produits de qualité à des prix accessibles.
Toujours selon les témoignages, les prix très bas et la possibilité de remplir un caddie pour environ 40 euros séduisent un nombre croissant de consommateurs en quête de bonnes affaires. L’ouverture de Sempre Bom à Viseu marque ainsi un tournant dans la grande distribution au Portugal, en proposant une alternative aux supermarchés traditionnels, à la fois économique et engagée contre le gaspillage alimentaire. Ce concept de déstockage à grande échelle pourrait-il désormais s’exporter au-delà des frontières portugaises ? La question se pose notamment pour la France, où le pouvoir d’achat et la lutte contre le gaspillage sont devenus des enjeux majeurs. Face à l’inflation et à la recherche de solutions plus responsables, un modèle similaire pourrait séduire de nombreux consommateurs français, déjà attentifs aux prix et aux démarches anti-gaspi
