Le compostage est devenu obligatoire en France depuis le 1ᵉʳ janvier, s'inscrivant dans un plan visant à réduire l'empreinte carbone et à lutter contre le réchauffement climatique. Toutefois, les détails de cette mesure ne sont pas encore clairs, notamment en ce qui concerne les déchets à inclure dans le compost et ceux à éviter.
Il est utile de noter que même si le compostage est devenu obligatoire depuis le 1ᵉʳ janvier 2024, son application reste pour le moment théorique en l'absence de dispositions locales. En effet, il revient aux collectivités de proposer des solutions et des directives de tri aux ménages pour la création de leur compost. De plus, elles ont l'obligation de mettre en place des outils et des moyens facilitant ce processus de tri. Ainsi donc, cette année constitue une année test et repère pour modéliser ce processus consacré par la loi européenne de 2020 contre le gaspillage alimentaire.
S'agissant des déchets à inclure dans le compost, on compte ceux issus de la cuisine, tels que les peaux de bananes, reconnues pour leurs vertus pour les plantes, les restes d'aliments cuits, le pain, les coquilles d’œuf, le thé, le marc de café en petite quantité, les restes de repas d'origine végétale (pâtes, riz, purée…) sans sauce, le pain sec bien émietté et les épluchures de fruits et légumes bios.
Attention, cependant, certains fruits et légumes, comme les agrumes et la rhubarbe, doivent être compostés avec précaution en raison de leur teneur en substances potentiellement toxiques ou difficiles à décomposer. Les agrumes contiennent des huiles essentielles qui peuvent être toxiques pour certains micro-organismes du compost. Il est donc recommandé de les composter en petites quantités et de les mélanger avec d'autres déchets organiques pour éviter tout problème. La rhubarbe contient de l'acide oxalique, qui peut être toxique pour les plantes et les animaux. Il est donc recommandé de ne pas composter les feuilles de rhubarbe, mais de les jeter avec les déchets verts ou de les laisser sécher et de les utiliser comme paillis.
Les déchets de jardin, comme les mauvaises herbes sans graines, les petites branches, les brindilles, la paille, les feuilles mortes, les fleurs et les plantes fanées, ainsi que les litières de rongeurs herbivores (lapin, hamster), et en petite quantité, les tontes de gazon et les tailles de haie, peuvent, en revanche, être compostés. De même que les sachets de thé, les filtres à café, les serviettes en papier et les essuie-tout.
Toutefois, il est important de noter que le compost doit comporter des éléments tels que des déchets durs et secs, associés à des déchets humides, des déchets carbonés combinés à des déchets azotés et des déchets grossiers avec des déchets fins.
Les déchets déconseillés à mettre dans le compost
Si certains déchets sont adéquats pour former un bon compost, il ne faut pas tout y mettre et mélanger, car cela peut avoir un effet polluant. Voici donc les éléments à éviter :
- Les viandes, les poissons et les produits laitiers,
- Les sacs, les tissus et les mégots de cigarette,
- Les lubrifiants de moteur,
- Les coquilles de fruits de mer et les autres coquillages,
- Les feuilles de noyer, les feuilles de lierre et les feuilles de chêne,
- Les cendres de bois traité et les cendres de charbon,
- Le plastique, le verre et le métal
Soulignons que cette liste n'est pas exhaustive. Il est donc préférable de prendre conseil de sa collectivité pour un meilleur tri des déchets.
