{"id":4459,"date":"2024-10-09T17:00:03","date_gmt":"2024-10-09T21:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/?p=4459"},"modified":"2024-10-09T08:57:09","modified_gmt":"2024-10-09T12:57:09","slug":"boites-a-lunch-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/boites-a-lunch-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Les bo\u00eetes \u00e0 lunch v\u00e9ritable source de gaspillage alimentaire au Canada, selon un sondage"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 l&rsquo;occasion de la rentr\u00e9e scolaire 2024-2025, Too Good To Go, une entreprise \u00e0 impact social certifi\u00e9e B Corp et cr\u00e9atrice de la plus grande plateforme mondiale pour les surplus alimentaires, a r\u00e9alis\u00e9 un sondage en collaboration avec la firme de recherche L\u00e9ger. Cette enqu\u00eate a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e fin juillet aupr\u00e8s de 2002 adultes canadiens responsables des repas et collations d&rsquo;enfants de moins de 18 ans, incluant 400 Qu\u00e9b\u00e9cois. Elle met en lumi\u00e8re le <strong>gaspillage alimentaire dans les bo\u00eetes \u00e0 lunch<\/strong>, mais aussi les habitudes, pr\u00e9occupations et solutions pr\u00e9conis\u00e9es pour les parents \u00e0 travers le pays.<\/p>\n<p>Les r\u00e9sultats, publi\u00e9s dimanche 6 octobre par La Presse Canadienne, r\u00e9v\u00e8lent que les bo\u00eetes \u00e0 lunch contribuent de mani\u00e8re significative au gaspillage alimentaire au sein des familles qu\u00e9b\u00e9coises. Le sondage montre que 89 % des parents qu\u00e9b\u00e9cois constatent que certains aliments des bo\u00eetes \u00e0 lunch reviennent \u00e0 la maison non consomm\u00e9e. Parmi eux, 51 % des adultes d\u00e9clarent jeter les restes, ce qui les conduit souvent \u00e0 la poubelle. \u00ab C\u2019est l\u00e9g\u00e8rement au dessus de la moyenne nationale pour le Qu\u00e9bec \u00bb, souligne Nicolas Dot, gestionnaire des relations publiques chez Too Good To Go, qui a command\u00e9 l&rsquo;\u00e9tude.<\/p>\n<h2>54 % de ces parents jettent les restes des boites \u00e0 lunch<\/h2>\n<p>\u00c0 l&rsquo;\u00e9chelle nationale, 90 % des parents responsables des lunchs affirment que des portions reviennent \u00e0 la maison intacte, et <strong>54 % de ces parents jettent ces restes<\/strong>. En moyenne, 20 % des repas et collations des bo\u00eetes \u00e0 lunch sont ramen\u00e9s \u00e0 la maison au Qu\u00e9bec. \u00ab Cela reste cependant suffisamment important pour remettre en question ce qui est inclus dans la bo\u00eete \u00e0 lunch et pour envisager des comportements anti-gaspillage lorsqu\u2019il reste des aliments \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n<p>Nicolas Dot explique que plusieurs facteurs contribuent au gaspillage alimentaire dans les bo\u00eetes \u00e0 lunch, notamment le caract\u00e8re r\u00e9p\u00e9titif et solitaire de leur pr\u00e9paration. Selon le sondage, 70 % des parents qu\u00e9b\u00e9cois pr\u00e9parent les d\u00e9jeuners quotidiennement, et 47 % le font seuls. \u00ab Ce c\u00f4t\u00e9 r\u00e9p\u00e9titif et solitaire rend difficile le renouvellement des id\u00e9es pour les d\u00e9jeuners et l&rsquo;adaptation aux pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires de l&rsquo;enfant, ce qui entra\u00eene des restes \u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n<p>Il recommande ainsi d&rsquo;impliquer les enfants dans la pr\u00e9paration des repas et collations, ce qui pourrait aider \u00e0 r\u00e9duire les d\u00e9chets alimentaires. Parler de gaspillage alimentaire avec ses enfants est \u00e9galement b\u00e9n\u00e9fique. Le sondage r\u00e9v\u00e8le que 81 % des parents qu\u00e9b\u00e9cois abordent ce sujet avec leurs enfants, tandis que 82 % estiment l&rsquo;importance de r\u00e9duire le gaspillage des d\u00e9jeuners en raison de la hausse des co\u00fbts des aliments. \u00ab De plus en plus, la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire devient une habitude, souvent motiv\u00e9e par des raisons \u00e9conomiques.<\/p>\n<p>Nicolas Dot encourage \u00e9galement les parents \u00e0 privil\u00e9gier, autant que possible, des aliments non p\u00e9rissables dans les bo\u00eetes \u00e0 lunch, tels que des compotes, des fruits secs ou des graines de tournesol, afin de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire. Il propose aussi de revoir notre perception des dates \u00ab meilleur avant \u00bb, rappelant que de nombreux produits restent consommables plusieurs semaines, voire plusieurs mois, apr\u00e8s cette date.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au Canada, le ph\u00e9nom\u00e8ne du gaspillage alimentaire s&rsquo;est amplifi\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Il affecte la majorit\u00e9 des foyers et est accentu\u00e9 par les nouveaux modes de vie, notamment avec l&rsquo;introduction des bo\u00eetes \u00e0 lunch dans les habitudes de consommation des enfants \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":4497,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-4459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4459\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/canada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}