Le 26 septembre 2025, les autorités sanitaires françaises ont annoncé le retrait et le rappel de plusieurs références de tortillas produites par le groupe espagnol Palacios. Ce rappel fait suite à deux cas confirmés de botulisme en Bretagne, après la consommation de ces produits.
Ces tortillas ont été vendues dans les grandes surfaces à travers toute la France. Les ministères de l’Agriculture et de la Santé ont confirmé l’information dans un communiqué officiel, précisant que les tortillas étaient contaminées par la bactérie responsable du botulisme.
Les produits touchés par ce rappel sont principalement des tortillas de 500 g, commercialisées sous la marque « Itinéraire des Saveurs » dans les enseignes Intermarché et Netto, ainsi que des tortillas fraîches nature et aux oignons vendues dans les magasins Carrefour. Les autorités ont précisé que les autres références de tortillas produites par Palacios ne sont pas concernées par ce rappel.
Les autorités sanitaires ont également mis en place un suivi pour identifier toutes les tortillas potentiellement contaminées et ont travaillé en étroite collaboration avec les autorités espagnoles pour assurer un retrait complet de ces produits du marché.
Les symptômes du botulisme et les précautions à prendre si vous avez consommé ces tortillas
Le botulisme est une intoxication alimentaire rare mais grave. Les symptômes peuvent apparaître entre 12 et 72 heures après la consommation de l’aliment contaminé et comprennent des troubles digestifs, mais aussi des signes neurologiques tels que des difficultés à avaler, à parler ou des paralysies musculaires. Les symptômes peuvent se manifester sous forme de douleurs abdominales, de vomissements, de nausées, ainsi que de sécheresse de la bouche. La gravité de la maladie justifie une prise en charge rapide.
Les autorités sanitaires recommandent de consulter un médecin immédiatement en cas d’apparition de ces symptômes. Les analyses du Centre national de référence botulisme de l’Institut Pasteur ont confirmé la présence de la bactérie dans des restes de tortilla consommée par un des malades.
Les ministères de l’Agriculture et de la Santé, ainsi que la Direction générale de l’alimentation (DGAL), ont collaboré avec les autorités espagnoles pour garantir un suivi rigoureux du rappel et s’assurer que toutes les références concernées par cette contamination soient identifiées et retirées des rayons des magasins.
Les consommateurs ayant acheté ces tortillas doivent vérifier les références des produits et se rendre dans les points de vente pour procéder au retour des produits concernés. Ce rappel a été annoncé en urgence par le site gouvernemental Rappel Conso pour éviter toute propagation de la contamination et protéger la santé des consommateurs.
