Une campagne de rappel a été lancée pour des boîtes de sardines à l’huile de tournesol, vendues sous la marque Tous les jours dans le réseau Casino. Ces produits contiennent un excès d’histamine, une molécule naturellement présente dans les poissons, mais qui, à forte concentration, peut provoquer des intoxications alimentaires graves et des réactions allergiques sévères.
Le site gouvernemental Rappel Conso a émis une alerte concernant le lot BJ.232 T (code GTIN 3700311820348), commercialisé depuis le 27 janvier 2025 dans les enseignes Casino, Vival et Spar. Ces boîtes de sardines de 120 grammes, avec une date de durabilité minimale au 30 septembre 2029, affichent un taux d’histamine excessif, rendant leur consommation dangereuse.
Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses), l’histamine est l’une des principales causes d’intoxications alimentaires liées à la consommation de poisson. Une concentration trop élevée peut entraîner une toxi-infection alimentaire aiguë, avec des symptômes apparaissant dans les 30 minutes à quelques heures après ingestion.
Des symptômes assez graves, notamment pour les personnes allergiques à l’histamine
Les autorités sanitaires précisent que les signes d’intoxication incluent des rougeurs cutanées, un gonflement du visage, des maux de tête, ainsi qu’une sensation de chaleur et de malaise. Des troubles digestifs, comme des nausées, vomissements et diarrhée, peuvent également survenir.
Les personnes allergiques à l’histamine sont particulièrement vulnérables. Elles risquent de développer des troubles respiratoires aigus, nécessitant une prise en charge médicale immédiate. En cas d’apparition de ces symptômes après la consommation du produit, il est recommandé de contacter un service d’urgence.
Les clients peuvent dès lors réclamer un remboursement pour leurs boîtes de sardines contaminées
Les consommateurs ayant acheté ces sardines en boîte sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement intégral, comme l’indique Rappel Conso sur sa fiche de rappel. La campagne de rappel est en vigueur jusqu’au 11 mars 2025. Un service client a été mis en place par Casino, joignable au 08 00 13 30 16 pour toute question relative à ce rappel.
Ce rappel met en évidence l’importance pour les consommateurs de suivre les alertes sanitaires et de vérifier régulièrement les informations sur les produits alimentaires achetés. L’histamine est une substance naturellement présente dans le poisson, mais une mauvaise conservation ou transformation peut entraîner des concentrations toxiques, rendant le produit dangereux.
Les autorités rappellent également aux industriels et distributeurs l’importance de respecter scrupuleusement les normes sanitaires pour éviter tout risque de contamination. Avec une vigilance accrue et une transparence dans les rappels produits, la sécurité alimentaire reste une priorité pour protéger la santé des consommateurs.
