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Les rayons des supermarch\u00e9s en Belgique voient leur diversit\u00e9 se restreindre lentement, dans une tendance qui devient de plus en plus prononc\u00e9e. Il s’agit principalement d’un ph\u00e9nom\u00e8ne qui a d\u00e9but\u00e9 apr\u00e8s la crise du Covid et qui s’observe \u00e0 travers divers indicateurs \u00e9conomiques pesant fortement sur les \u00ab\u00a0marques B\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Ces derniers mois, en arpentant les all\u00e9es des diff\u00e9rents supermarch\u00e9s, les Belges ont pu peut-\u00eatre remarquer une r\u00e9duction subtile de la diversit\u00e9 des produits en rayons. Il s’agit d’une diminution modeste, de quelques pourcents, mais particuli\u00e8rement notable depuis la fin de la pand\u00e9mie de Covid-19.<\/p>\n
Pierre-Alexandre Billiet, sp\u00e9cialiste du secteur de la distribution chez Gondola, explique que cette diminution, bien qu’elle soit modeste, est faite de mani\u00e8re intentionnelle : \u00ab Il y a de toute fa\u00e7on une intention de la part de plusieurs grandes enseignes de r\u00e9duire le nombre de produits diff\u00e9rents dans les rayons \u00bb, explique-t-il. Il ajoute que cette diminution peut \u00eatre \u00e9valu\u00e9e \u00e0 hauteur de 2 \u00e0 3 % ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n
Par ailleurs, le sp\u00e9cialiste pr\u00e9cise qu’une certaine cat\u00e9gorie de marques voit sa place se dissiper dans les rayons des grandes surfaces. \u00ab Les grandes marques gardent incontestablement une place dans les rayons, les petites marques locales aussi. Ce sont plut\u00f4t les marques entre les deux qui sont sous pression \u00bb, affirme-t-il. Ce sont plus pr\u00e9cis\u00e9ment les marques B qui sont les plus touch\u00e9es, \u00e9tant donn\u00e9 qu’elles ont eu du mal \u00e0 augmenter leur chiffre d’affaires.<\/p>\n
Comme l’a expliqu\u00e9 le sp\u00e9cialiste, ce ph\u00e9nom\u00e8ne est observable notamment apr\u00e8s la pand\u00e9mie de Covid-19<\/a> : \u00ab Pendant le Covid, le nombre de r\u00e9f\u00e9rences s\u2019est fortement d\u00e9velopp\u00e9 parce que le consommateur \u00e9tait en demande de produits nouveaux, exotiques, d\u2019innovation, etc. \u00bb, explique Pierre-Alexandre Billiet. Apr\u00e8s cette p\u00e9riode, le nombre de r\u00e9f\u00e9rences a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9cro\u00eetre. \u00ab D\u2019une part parce que le distributeur essaie de rationaliser l\u2019espace en magasin, d\u2019autre part parce qu’il y a beaucoup moins d\u2019innovation au niveau de l\u2019agro-industrie et de toute l\u2019industrie alimentaire \u00bb, a-t-il affirm\u00e9.<\/p>\n Par ailleurs, cette d\u00e9cision de diminuer les produits figurant dans les rayons est motiv\u00e9e par plusieurs causes : \u00ab Le distributeur a plus facile \u00e0 g\u00e9rer des co\u00fbts avec un nombre de produits plus restreint plut\u00f4t qu\u2019avec un grand nombre de produits diversifi\u00e9s \u00bb, poursuit-il.<\/p>\n R\u00e9duire trop drastiquement le nombre de produits ou privil\u00e9gier excessivement les marques propres peut co\u00fbter cher : \u00ab Cela a \u00e9t\u00e9 un cas d\u2019\u00e9cole, par exemple, en Angleterre, chez Tesco qui, \u00e0 un certain moment, a trop rationalis\u00e9 et mis trop en avant ses marques propres \u00bb, explique Pierre-Alexandre Billiet, ajoutant que \u00ab S\u2019il y a plusieurs produits qu\u2019il ne retrouve pas, malgr\u00e9 des offres et des prix bas, le consommateur risque de changer de magasin \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les rayons des supermarch\u00e9s en Belgique voient leur diversit\u00e9 se restreindre lentement, dans une tendance qui devient de plus en plus prononc\u00e9e. Il s’agit principalement d’un ph\u00e9nom\u00e8ne qui a … <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":2857,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-2720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2720"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2720\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Une diminution qui peut co\u00fbter cher !<\/h2>\n