{"id":113222,"date":"2026-09-07T12:00:00","date_gmt":"2026-09-07T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=113222"},"modified":"2026-09-07T11:25:19","modified_gmt":"2026-09-07T09:25:19","slug":"pommes-de-terre-secheresse-menace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/pommes-de-terre-secheresse-menace\/","title":{"rendered":"Pommes de terre : la s\u00e9cheresse menace les r\u00e9coltes et pourrait faire grimper les prix en Belgique"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Apr\u00e8s un \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 des canicules \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et une s\u00e9cheresse qui a touch\u00e9 plusieurs r\u00e9gions, la r\u00e9colte belge de pommes de terre d\u00e9marre sous tension. Dans certaines exploitations, les producteurs d\u00e9couvrent des tubercules beaucoup plus petits qu\u2019\u00e0 l\u2019habitude. Une mauvaise r\u00e9colte pourrait donc impacter directement les industriels et des friteries, et des prix plus hauts pourraient \u00eatre constat\u00e9s dans les prochains mois.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le bilan de l\u2019Institut royal m\u00e9t\u00e9orologique confirme des conditions inhabituelles. \u00c0 Uccle, la temp\u00e9rature moyenne de l\u2019\u00e9t\u00e9 2026 a atteint 20,3 \u00b0C, contre une normale de 17,9 \u00b0C sur la p\u00e9riode 1991-2020. Il s\u2019agit de la valeur la plus \u00e9lev\u00e9e enregistr\u00e9e depuis 1991. Les pr\u00e9cipitations ont totalis\u00e9 200,2 mm, contre 234,2 mm normalement, sur seulement 36 jours de pluie, contre 42,6 en moyenne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des pommes de terre beaucoup trop petites<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c0 quelques jours de l\u2019arrachage, Mathieu Colmijn d\u00e9crit un sol devenu particuli\u00e8rement dur. \u00ab <em>On voit que la terre est super s\u00e8che, elle s\u00e8che sous forme de blocs tellement c\u2019est sec. On arrive \u00e0 peine \u00e0 sortir les pommes de terre du sol et on voit qu\u2019elles sont toutes petites pour la date<\/em> \u00bb, souligne l\u2019agriculteur. Dans ses parcelles, certains tubercules seraient jusqu\u2019\u00e0 quatre fois plus petits que d\u2019habitude \u00e0 ce stade de la saison. \u00ab <em>\u00c7a ressemble \u00e0 rien, ce n\u2019est pas des belles patates<\/em> \u00bb, insiste-t-il aupr\u00e8s de <a href=\"https:\/\/www.rtl.be\/actu\/conso\/la-secheresse-de-cet-ete-pourrait-faire-grimper-le-prix-dun-produit-tres\/2026-09-06\/article\/799398\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">RTL<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le producteur relie cette situation \u00e0 l\u2019encha\u00eenement m\u00e9t\u00e9o des derniers mois. Les pluies du printemps ont d\u00e9tremp\u00e9 certains sols avant qu\u2019un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s chaud et sec ne change brutalement les conditions de culture. Le constat le surprend par son intensit\u00e9 : \u00ab Depuis que je suis revenu sur l\u2019exploitation, j\u2019ai jamais vu \u00e7a. Donc \u00e7a fait depuis 2012, j\u2019ai jamais vu \u00e7a \u00bb, d\u00e9plore Mathieu Colmijn.<\/p>\n\n\n\n<p>La taille ne suffit pourtant pas \u00e0 d\u00e9terminer seule le rendement final. Le nombre de tubercules form\u00e9s par chaque plant entre aussi en compte. \u00ab <em>\u00c7a d\u00e9pend de la tub\u00e9risation des pommes de terre. Quand on plante, il y a des ann\u00e9es o\u00f9 il y a beaucoup de tub\u00e9risations, \u00e7a veut dire que vous avez beaucoup de pommes de terre, alors elles sont plus petites<\/em> \u00bb, explique St\u00e9phane Comijn .<\/p>\n\n\n\n<p>Pour mes producteurs qui sont li\u00e9s aux industriels par des contrats conclus avant la r\u00e9colte des volumes de r\u00e9colte doivent \u00eatre respect\u00e9s. Par cons\u00e9quent, lorsque la r\u00e9colte est plus maigre que pr\u00e9vu, certains sont dans l&rsquo;obligation d&rsquo;utiliser des pommes de terre stock\u00e9es de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, quand les r\u00e9serves le permettent \u00e9videmment.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-x wp-block-embed-x\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"fr\" dir=\"ltr\">La s\u00e9cheresse de cet \u00e9t\u00e9 pourrait faire grimper le prix d\u2019un produit tr\u00e8s consomm\u00e9 par les Belges : \u00ab \u00c7a fait depuis 2012 que je n\u2019ai pas vu \u00e7a \u00bb <a href=\"https:\/\/t.co\/J5GzIRB2lr\">https:\/\/t.co\/J5GzIRB2lr<\/a><\/p>&mdash; RTL info (@rtlinfo) <a href=\"https:\/\/x.com\/rtlinfo\/status\/2096585216076738777?ref_src=twsrc%5Etfw\">September 6, 2026<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.x.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les friteries pourraient subir des co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour les friteries, le calibre compte directement. Les \u00e9tablissements privil\u00e9gient g\u00e9n\u00e9ralement des pommes de terre longues et suffisamment grosses afin de couper des frites r\u00e9guli\u00e8res. Pascal Willaert, propri\u00e9taire d\u2019une friterie, r\u00e9sume la difficult\u00e9 : \u00ab <em>Ce qui est le mieux, c\u2019est une longue pomme de terre et surtout une grosse pomme de terre. \u00c7a, c\u2019est ce qui est le mieux. Mais bon, maintenant, comme les saisons varient tr\u00e8s tr\u00e8s fort en ce moment, c\u2019est difficile \u00e0 trouver la frite parfaite<\/em> \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Si les gros calibres deviennent moins disponibles, les professionnels peuvent se retrouver avec des <a href=\"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/frites-belges-prix-pourrait-augmenter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frites<\/a> plus courtes ou devoir utiliser d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s. Une r\u00e9colte faible peut aussi pousser le prix de la mati\u00e8re premi\u00e8re vers le haut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La r\u00e9colte de pommes de terre s\u2019annonce d\u00e9licate en Belgique apr\u00e8s un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sec, avec des cons\u00e9quences possibles jusque dans les friteries.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":110312,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[65],"class_list":["post-113222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","tag-pommes-de-terre","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113222"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113224,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113222\/revisions\/113224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}