{"id":112897,"date":"2026-08-05T15:03:00","date_gmt":"2026-08-05T13:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=112897"},"modified":"2026-08-05T10:14:51","modified_gmt":"2026-08-05T08:14:51","slug":"secheresse-legumes-pourraient-disparaitre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/secheresse-legumes-pourraient-disparaitre\/","title":{"rendered":"S\u00e9cheresse : ces l\u00e9gumes pourraient bient\u00f4t devenir introuvables en Belgique"},"content":{"rendered":"

La s\u00e9cheresse et les \u00e9pisodes de forte chaleur fragilisent les cultures de nombreux l\u00e9gumes en Belgique. Les producteurs signalent des r\u00e9coltes plus difficiles et des volumes parfois inf\u00e9rieurs aux habitudes, avec des cons\u00e9quences possibles sur l\u2019approvisionnement des magasins.<\/strong><\/p>\n

Les salades, les choux-fleurs, les haricots ou encore certaines vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre figurent parmi les cultures les plus touch\u00e9es par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques actuelles. Les producteurs doivent composer avec des sols secs, des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et un manque d\u2019humidit\u00e9. L\u2019irrigation devient n\u00e9cessaire pour pr\u00e9server les cultures, mais les ressources disponibles ne permettent pas toujours de compenser l\u2019absence de pluie.<\/p>\n

\u00ab On ne sait pas tout arroser, toutes les cultures, tous les coins. On ne sait pas compenser \u00e0 100 % une bonne pluie<\/em> \u00bb, explique \u00e0 RTL<\/a> Amaury Vanhulle, mara\u00eecher. Cette situation entra\u00eene des cons\u00e9quences sur la taille des l\u00e9gumes, leur qualit\u00e9 et les volumes r\u00e9colt\u00e9s.<\/p>\n

Un approvisionnement plus irr\u00e9gulier pour les magasins<\/h2>\n

Les acteurs de la distribution constatent d\u00e9j\u00e0 des changements dans l\u2019arriv\u00e9e des produits. Victoria Vanderlinden, responsable des magasins Agricovert, observe que les l\u00e9gumes arrivent davantage par vagues qu\u2019avec un rythme habituel. \u00ab C\u2019est beaucoup plus difficile d\u2019avoir un approvisionnement r\u00e9gulier que d\u2019habitude<\/em> \u00bb, explique-t-elle, pr\u00e9cisant que certains producteurs privil\u00e9gient \u00e9galement leurs propres circuits de vente.<\/p>\n

Les enseignes doivent donc chercher davantage de fournisseurs afin de conserver une offre suffisante dans leurs rayons.<\/p>\n

Des l\u00e9gumes avec des formats diff\u00e9rents accept\u00e9s par les enseignes<\/h2>\n

Pour l\u2019instant, les rayons des supermarch\u00e9s restent approvisionn\u00e9s. Les distributeurs adaptent n\u00e9anmoins leurs crit\u00e8res pour continuer \u00e0 proposer certains produits. Selon Delhaize, des l\u00e9gumes comme les salades, les choux-fleurs, les pommes de terre ou les haricots pourraient \u00eatre concern\u00e9s par des changements de calibre.<\/p>\n

Karima Ghozzi, porte-parole de l\u2019enseigne, explique que certains produits pourront \u00eatre accept\u00e9s avec des tailles diff\u00e9rentes de celles habituellement demand\u00e9es. Par exemple, une salade iceberg avec un poids inf\u00e9rieur aux standards habituels pourra \u00eatre commercialis\u00e9e afin de limiter les pertes li\u00e9es aux conditions de culture.<\/p>\n

La s\u00e9cheresse rend l’ann\u00e9e 2026 difficile pour la fili\u00e8re mara\u00eech\u00e8re<\/h2>\n

Les professionnels du secteur redoutent une ann\u00e9e compliqu\u00e9e pour les cultures l\u00e9gumi\u00e8res. Certains producteurs ont d\u00e9j\u00e0 d\u00fb faire des choix en privil\u00e9giant les plantes les plus sensibles au manque d\u2019eau. D\u2019autres r\u00e9coltes, comme celles des courges, pourraient \u00eatre moins importantes ou arriver plus t\u00f4t que pr\u00e9vu. Pour limiter les risques dans les prochains mois, les grandes surfaces envisagent de diversifier davantage leurs sources d\u2019approvisionnement.<\/p>\n

L\u2019objectif est de r\u00e9duire les tensions sur les volumes disponibles et de limiter les cons\u00e9quences possibles sur les prix ou la disponibilit\u00e9 de certains l\u00e9gumes. L\u2019\u00e9volution de la m\u00e9t\u00e9o<\/a> dans les prochaines semaines restera d\u00e9terminante pour les r\u00e9coltes de fin de saison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La s\u00e9cheresse fragilise les cultures de l\u00e9gumes en Belgique, avec des r\u00e9coltes perturb\u00e9es et des risques sur l\u2019approvisionnement des magasins.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":112898,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[183],"class_list":["post-112897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","tag-secheresse","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112897"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112899,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112897\/revisions\/112899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}