{"id":111554,"date":"2026-05-15T13:33:00","date_gmt":"2026-05-15T11:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=111554"},"modified":"2026-05-14T22:13:37","modified_gmt":"2026-05-14T20:13:37","slug":"pommes-de-terre-record-historique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/pommes-de-terre-record-historique\/","title":{"rendered":"Les pommes de terre battent un record historique en Belgique"},"content":{"rendered":"

L\u2019agriculture belge conna\u00eet plusieurs changements marquants en 2025. Selon les nouvelles statistiques publi\u00e9es par Statbel, les cultures de pommes de terre et de c\u00e9r\u00e9ales progressent fortement cette ann\u00e9e, tandis que les \u00e9levages bovins et porcins poursuivent leur recul. Le nombre total d\u2019exploitations agricoles continue \u00e9galement de diminuer.<\/strong><\/p>\n

La culture de pommes de terre conna\u00eet une progression particuli\u00e8rement importante cette ann\u00e9e en Belgique. Selon les chiffres de Statbel,<\/a> les surfaces consacr\u00e9es \u00e0 cette production augmentent de 7,2 % en 2025. Il s\u2019agit du niveau le plus \u00e9lev\u00e9 enregistr\u00e9 depuis 1980. Cette hausse s\u2019explique notamment par les bonnes conditions m\u00e9t\u00e9orologiques du printemps ainsi que par la forte demande de l\u2019industrie de transformation observ\u00e9e l\u2019an dernier.<\/p>\n

La Belgique occupe une place importante dans le secteur europ\u00e9en de la transformation de pommes de terre, notamment pour la fabrication de produits surgel\u00e9s et de frites. Les industriels du secteur continuent d\u2019investir fortement afin de r\u00e9pondre \u00e0 la demande internationale. Cette dynamique pousse de nombreux agriculteurs \u00e0 consacrer davantage de surfaces \u00e0 cette culture devenue particuli\u00e8rement rentable ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Les c\u00e9r\u00e9ales suivent la m\u00eame tendance que les pommes de terre<\/h2>\n

Les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res progressent elles aussi en Belgique en 2025. La superficie totale consacr\u00e9e aux c\u00e9r\u00e9ales augmente de 5,3 % par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. M\u00eame si ce niveau reste encore inf\u00e9rieur \u00e0 celui observ\u00e9 en 2023, la hausse reste importante dans plusieurs r\u00e9gions du pays. La progression atteint notamment 7,8 % en Flandre et 3,7 % en Wallonie.<\/p>\n

Certaines cultures affichent des augmentations particuli\u00e8rement marqu\u00e9es. Le froment d\u2019hiver progresse ainsi de 19,5 %, tandis que l\u2019\u00e9peautre conna\u00eet une hausse spectaculaire de 71,8 %. \u00c0 l\u2019inverse, les surfaces consacr\u00e9es \u00e0 l\u2019orge d\u2019hiver chutent fortement avec une baisse de 25,6 %. Selon Statbel, plus de 71 % des c\u00e9r\u00e9ales d\u2019hiver belges restent cultiv\u00e9es en Wallonie, qui conserve un poids dominant dans ce secteur agricole.<\/p>\n

\"Pommes
Cr\u00e9dit : Econostrum<\/figcaption><\/figure>\n

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Les \u00e9levages bovins et porcins poursuivent leur recul<\/h2>\n

Du c\u00f4t\u00e9 des \u00e9levages, les tendances restent beaucoup moins favorables. Le cheptel bovin belge continue de diminuer avec un recul de 1,2 % entre octobre 2024 et octobre 2025. La baisse touche davantage la Wallonie, o\u00f9 le recul atteint 2,5 %. Le nombre d\u2019exploitations bovines diminue lui aussi de 3,4 % \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale.<\/p>\n

Le secteur porcin reste \u00e9galement confront\u00e9 \u00e0 une forte diminution. Le cheptel porcin recule de 2,7 % en Belgique sur un an. La baisse concerne autant la Flandre que la Wallonie. Le nombre d\u2019exploitations porcines chute encore plus rapidement avec une diminution de 6,7 %. En Wallonie, plus d\u2019une exploitation porcine sur dix a disparu en un an, illustrant les difficult\u00e9s persistantes du secteur.<\/p>\n

\"Pommes
Cr\u00e9dit : Econostrum<\/figcaption><\/figure>\n

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La volaille poursuit sa progression<\/h2>\n

Contrairement aux bovins et aux porcs, le secteur de la volaille continue d\u2019afficher une \u00e9volution positive en Belgique. Le nombre total de volailles augmente de 1,7 % en 2025. La progression est particuli\u00e8rement marqu\u00e9e en Wallonie avec une hausse de 3,6 %. Les poules pondeuses<\/a> comme les poulets de chair enregistrent tous deux une augmentation.<\/p>\n

Cette progression s\u2019explique notamment par une demande toujours \u00e9lev\u00e9e des consommateurs pour les produits avicoles. Le secteur de la volaille reste aussi plus flexible \u00e9conomiquement que d\u2019autres types d\u2019\u00e9levages. Plusieurs exploitations agricoles se tournent progressivement vers cette production afin de diversifier leurs revenus dans un contexte agricole devenu plus instable.<\/p>\n

Le nombre d\u2019exploitations agricoles continue de diminuer<\/h2>\n

Les chiffres publi\u00e9s par Statbel confirment \u00e9galement une tendance observ\u00e9e depuis plusieurs ann\u00e9es : le nombre d\u2019exploitations agricoles belges continue de reculer. En 2025, la Belgique compte d\u00e9sormais 33.307 exploitations agricoles, soit une baisse de 2 % sur un an. Cette diminution progressive touche la plupart des secteurs agricoles.<\/p>\n

Les co\u00fbts de production \u00e9lev\u00e9s, les contraintes environnementales, les investissements importants et les difficult\u00e9s de rentabilit\u00e9 poussent de nombreux agriculteurs \u00e0 arr\u00eater leur activit\u00e9. Le secteur agricole belge poursuit donc sa mutation avec des exploitations moins nombreuses mais g\u00e9n\u00e9ralement plus grandes et davantage sp\u00e9cialis\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les cultures agricoles \u00e9voluent fortement en Belgique tandis que plusieurs secteurs de l\u2019\u00e9levage continuent de reculer, ce qui impacte l’\u00e9conomie du pays.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":110312,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[65],"class_list":["post-111554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","tag-pommes-de-terre","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111557,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111554\/revisions\/111557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}