{"id":110835,"date":"2026-04-09T13:37:00","date_gmt":"2026-04-09T11:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=110835"},"modified":"2026-04-09T10:27:10","modified_gmt":"2026-04-09T08:27:10","slug":"pommes-de-terre-en-belgique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/pommes-de-terre-en-belgique\/","title":{"rendered":"Pommes de terre en Belgique : comment les prix ont chut\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 0 euro"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Le prix des pommes de terre industrielles s\u2019effondre sur le march\u00e9 libre en Belgique. Selon la derni\u00e8re cotation publi\u00e9e par Belgapom, il atteint d\u00e9sormais 0 euro la tonne, un niveau in\u00e9dit. Cette situation intervient apr\u00e8s plusieurs mois de baisse continue des prix, dans un contexte de demande insuffisante. Elle refl\u00e8te un d\u00e9s\u00e9quilibre marqu\u00e9 entre les volumes disponibles et les capacit\u00e9s d\u2019absorption du march\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La baisse des prix s\u2019est install\u00e9e progressivement au fil des derniers mois. Le march\u00e9 des pommes de terre industrielles a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par une diminution constante des cotations, en lien avec un manque de d\u00e9bouch\u00e9s. En mars, le prix \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 tomb\u00e9 \u00e0 10 euros la tonne, ce qui constituait un signal fort de d\u00e9s\u00e9quilibre. Depuis, la tendance s\u2019est poursuivie sans v\u00e9ritable reprise.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, la cotation atteint 0 euro pour les pommes de terre de conservation destin\u00e9es \u00e0 l\u2019industrie, notamment pour la production de frites. Ce niveau traduit l\u2019absence de valorisation sur le march\u00e9 libre pour une partie des volumes. Il s\u2019agit d\u2019une situation rare, qui illustre les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es par le secteur dans un contexte de demande insuffisante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"fr\" dir=\"ltr\">Une demande en berne fait plonger le prix de la pomme de terre \u00e0&#8230; 0 euro <a href=\"https:\/\/t.co\/AK3e8x51Wn\">https:\/\/t.co\/AK3e8x51Wn<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/i7GP1oDm3B\">pic.twitter.com\/i7GP1oDm3B<\/a><\/p>&mdash; L&#39;Echo (@lecho) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/lecho\/status\/2041588050413736262?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">April 7, 2026<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un march\u00e9 libre marginal mais r\u00e9v\u00e9lateur des tensions<\/h2>\n\n\n\n<p>La majorit\u00e9 des pommes de terre industrielles est vendue en amont via des contrats conclus entre producteurs et transformateurs. Environ 70 \u00e0 80 % des r\u00e9coltes sont ainsi \u00e9coul\u00e9es \u00e0 des prix fix\u00e9s \u00e0 l\u2019avance, ce qui prot\u00e8ge partiellement les producteurs des fluctuations. Ces volumes ne sont donc pas directement touch\u00e9s par la chute actuelle observ\u00e9e sur le march\u00e9 libre.<\/p>\n\n\n\n<p>Le reste de la production est propos\u00e9 sur le march\u00e9 libre, qui sert d\u2019ajustement entre l\u2019offre et la demande. C\u2019est sur ce segment que les tensions apparaissent le plus fortement. L\u2019absence de d\u00e9bouch\u00e9s suffisants entra\u00eene une pression sur les prix, jusqu\u2019\u00e0 atteindre un niveau nul pour les volumes restants.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des transactions limit\u00e9es mais d\u00e9sormais \u00e0 prix nul<\/h2>\n\n\n\n<p>Ces derni\u00e8res semaines, le march\u00e9 libre \u00e9tait quasiment \u00e0 l\u2019arr\u00eat, avec une absence de transactions suffisantes pour \u00e9tablir une cotation. Cette situation traduisait un blocage entre vendeurs et acheteurs. D\u00e9sormais, quelques \u00e9changes ont repris, mais \u00e0 des niveaux extr\u00eamement faibles, et surtout \u00e0 un prix de 0 euro, indique <a href=\"https:\/\/belgapom.be\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Belgapom.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Selon les repr\u00e9sentants du secteur, les agriculteurs continuent d\u2019\u00e9couler leurs stocks malgr\u00e9 l\u2019absence de r\u00e9mun\u00e9ration. Cette d\u00e9cision s\u2019explique par des contraintes logistiques et \u00e9conomiques. Il s\u2019agit notamment de lib\u00e9rer des capacit\u00e9s de stockage ou d\u2019\u00e9viter des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires li\u00e9s \u00e0 la conservation prolong\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des producteurs contraints de limiter les pertes<\/h2>\n\n\n\n<p>Face \u00e0 cette situation, les producteurs se retrouvent confront\u00e9s \u00e0 des choix difficiles. Vendre \u00e0 0 euro ne g\u00e9n\u00e8re aucun revenu, mais peut permettre d\u2019\u00e9viter des pertes suppl\u00e9mentaires. L\u2019alternative consiste \u00e0 conserver les produits ou \u00e0 les d\u00e9truire, ce qui repr\u00e9sente \u00e9galement un co\u00fbt financier et logistique.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains acteurs du secteur estiment que cette situation reste exceptionnelle mais r\u00e9v\u00e9latrice de fragilit\u00e9s. Elle met en \u00e9vidence la d\u00e9pendance du march\u00e9 aux d\u00e9bouch\u00e9s industriels. Lorsque la demande ralentit, les volumes exc\u00e9dentaires se retrouvent sans solution imm\u00e9diate.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un d\u00e9s\u00e9quilibre durable entre offre et demande<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/prix-des-pommes-de-terre-seffondrent\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La chute des prix<\/a> s\u2019explique avant tout par un d\u00e9s\u00e9quilibre entre l\u2019offre disponible et la demande du march\u00e9. Les transformateurs n\u2019absorbent pas l\u2019ensemble des volumes produits, ce qui cr\u00e9e un surplus. Ce d\u00e9sajustement exerce une pression directe sur les prix du march\u00e9 libre.<\/p>\n\n\n\n<p>Le secteur des pommes de terre industrielles d\u00e9pend fortement de la transformation en produits finis. Lorsque cette cha\u00eene ralentit, les effets se r\u00e9percutent rapidement sur les producteurs. L\u2019\u00e9volution actuelle illustre la sensibilit\u00e9 du march\u00e9 \u00e0 ces variations et souligne les tensions structurelles du secteur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le march\u00e9 des pommes de terre industrielles s\u2019effondre en Belgique, avec des prix tomb\u00e9s \u00e0 z\u00e9ro sur le march\u00e9 libre face \u00e0 une demande insuffisante.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":107568,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,1],"tags":[],"class_list":["post-110835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","category-economie","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110837,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110835\/revisions\/110837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}