{"id":110770,"date":"2026-04-06T12:01:00","date_gmt":"2026-04-06T10:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=110770"},"modified":"2026-04-06T09:29:57","modified_gmt":"2026-04-06T07:29:57","slug":"hausse-energie-plat-incontournable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/hausse-energie-plat-incontournable\/","title":{"rendered":"Hausse de l\u2019\u00e9nergie : ce plat incontournable en Belgique voit son prix s\u2019envoler"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La hausse des prix de l\u2019\u00e9nergie bouleverse des secteurs inattendus. Derri\u00e8re un plat populaire, c\u2019est toute une fili\u00e8re qui vacille. Le fish and chips, symbole culinaire britannique, subit de plein fouet une pression \u00e9conomique croissante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019un des premiers effets visibles concerne le co\u00fbt du carburant utilis\u00e9 par les p\u00eacheurs. En mer du Nord, certains professionnels constatent un doublement de leurs d\u00e9penses en diesel. L\u00e0 o\u00f9 une sortie co\u00fbtait environ 5.000 livres, elle atteint d\u00e9sormais 10.000 livres. Cette hausse brutale pousse certains capitaines \u00e0 ralentir leurs bateaux pour limiter la consommation.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur une ann\u00e9e compl\u00e8te, le surco\u00fbt pourrait d\u00e9passer 100.000 livres pour certains navires. Cette situation fragilise directement la rentabilit\u00e9 des activit\u00e9s de p\u00eache. Dans ces conditions, maintenir le m\u00eame niveau d\u2019activit\u00e9 devient de plus en plus difficile, notamment pour les plus petites structures.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"fr\" dir=\"ltr\">Le fish and chips victime de la hausse des prix du carburant <a href=\"https:\/\/t.co\/NV5gAixmnH\">https:\/\/t.co\/NV5gAixmnH<\/a><\/p>&mdash; Le Soir (@lesoir) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/lesoir\/status\/2040871867158876183?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">April 5, 2026<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une fili\u00e8re enti\u00e8re sous pression \u00e9conomique<\/h2>\n\n\n\n<p>Les tensions ne s\u2019arr\u00eatent pas \u00e0 la p\u00eache. L\u2019ensemble de la cha\u00eene du fish and chips est concern\u00e9, du prix du poisson \u00e0 celui de l\u2019\u00e9nergie, en passant par les salaires. Les restaurateurs font face \u00e0 une accumulation de hausses qui p\u00e8se sur leurs marges.<\/p>\n\n\n\n<p>Le secteur, qui compte environ 10.500 \u00e9tablissements au Royaume-Uni, reste tr\u00e8s d\u00e9pendant de ces co\u00fbts. <a href=\"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/paques-magasins-ouverts\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La p\u00e9riode de P\u00e2ques<\/a>, traditionnellement marqu\u00e9e par une forte consommation, devient un moment sensible. Certains professionnels observent une fr\u00e9quentation importante, mais craignent que la hausse des prix n\u2019entra\u00eene un recul de la demande.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des produits alimentaires \u00e9galement touch\u00e9s par la hausse des prix de l&rsquo;\u00e9nergie<\/h2>\n\n\n\n<p>Au-del\u00e0 du carburant, d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments essentiels \u00e0 la pr\u00e9paration du fish and chips subissent des tensions. Le prix de l\u2019huile de friture pourrait augmenter, tout comme celui des pommes de terre, en raison de la hausse des co\u00fbts des engrais. Une partie importante de ces engrais transite par des zones aujourd\u2019hui perturb\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Le poisson lui-m\u00eame est concern\u00e9. Des r\u00e8gles plus strictes sur la p\u00eache et des perturbations pass\u00e9es sur les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement ont d\u00e9j\u00e0 fragilis\u00e9 le secteur. Certains restaurateurs envisagent d\u00e9sormais de remplacer les esp\u00e8ces traditionnelles par des alternatives moins co\u00fbteuses, comme le merlu ou le colin, explique <a href=\"https:\/\/www.lesoir.be\/739093\/article\/2026-04-05\/le-fish-and-chips-victime-de-la-hausse-des-prix-du-carburant\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le Soir.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des ajustements pour limiter l&rsquo;impact de la hausse de l&rsquo;\u00e9nergie<\/h2>\n\n\n\n<p>Face \u00e0 cette situation, les professionnels tentent de s\u2019adapter sans r\u00e9percuter imm\u00e9diatement les hausses sur les clients. Plusieurs solutions sont envisag\u00e9es : r\u00e9duire les portions, modifier les recettes ou diversifier les types de poissons utilis\u00e9s. L\u2019objectif reste de pr\u00e9server l\u2019accessibilit\u00e9 de ce plat populaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains restaurateurs maintiennent leurs prix autour de 11 \u00e0 13 euros, malgr\u00e9 la pression sur les co\u00fbts. Cette strat\u00e9gie vise \u00e0 \u00e9viter une chute de la fr\u00e9quentation, dans un contexte o\u00f9 le pouvoir d\u2019achat reste sous tension.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce plat tr\u00e8s populaire en Belgique voit ses prix grimper sous l\u2019effet de la hausse de l\u2019\u00e9nergie, mettant sous pression toute la fili\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":110772,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-110770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110773,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110770\/revisions\/110773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}