{"id":109531,"date":"2026-02-01T12:02:00","date_gmt":"2026-02-01T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=109531"},"modified":"2026-02-01T10:48:47","modified_gmt":"2026-02-01T09:48:47","slug":"chute-des-prix-du-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/chute-des-prix-du-lait\/","title":{"rendered":"Chute des prix du lait : les producteurs belges face \u00e0 une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La chute brutale des prix du lait plonge les producteurs belges dans une profonde inqui\u00e9tude. Face \u00e0 une crise qui menace de devenir plus grave que celle de 2015, l\u2019avenir du secteur semble incertain. Les prix continuent de s\u2019effondrer, et les perspectives sont loin d\u2019\u00eatre rassurantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Depuis plusieurs mois, les prix du lait en Belgique connaissent une d\u00e9gringolade inqui\u00e9tante. Apr\u00e8s une premi\u00e8re baisse \u00e0 51 cents le litre en septembre, puis 49 cents en octobre et 44 cents en novembre, les prix ont franchi la barre des 35 cents fin janvier. \u00ab\u00a0<em>Nous vendions encore il y a quelques mois \u00e0 plus de 55 cents. En six mois, nous avons perdu plus de 20 cents. C\u2019est dramatique<\/em>\u00ab\u00a0, d\u00e9clare \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.rtbf.be\/article\/les-producteurs-de-lait-inquiets-face-a-la-brutale-chute-des-prix-nous-allons-vers-une-crise-plus-grave-que-celle-de-2015-11671253\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la RTBF<\/a> Quentin Goffinet, un producteur belge, qui souligne qu\u2019il n\u2019a jamais connu de prix aussi bas depuis la crise de 2015.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette chute des prix survient dans un contexte o\u00f9 les co\u00fbts de production ont, eux, consid\u00e9rablement augment\u00e9, notamment pour le mat\u00e9riel agricole, dont le prix a augment\u00e9 de 30 % depuis 2019.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une surproduction mondiale sous pression<\/h2>\n\n\n\n<p>La cause principale de cette chute des prix r\u00e9side dans une surproduction mondiale de lait, notamment aux \u00c9tats-Unis et en Nouvelle-Z\u00e9lande, qui inondent le march\u00e9 international. En Europe, cette situation est exacerb\u00e9e par les pressions exerc\u00e9es par la grande distribution qui cherche \u00e0 maintenir ses marges b\u00e9n\u00e9ficiaires, au d\u00e9triment des producteurs. \u00ab\u00a0<em>Le march\u00e9 mondial est inond\u00e9<\/em>\u00ab\u00a0, explique une importante laiterie active en Wallonie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u00a0<em>Pour survivre, nous n\u2019avons pas le choix que d&rsquo;acheter aux producteurs \u00e0 ces prix.<\/em>\u00a0\u00bb Cela met en \u00e9vidence une distorsion de pouvoir entre les grandes surfaces et les producteurs, exacerbant encore la crise.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"fr\" dir=\"ltr\">Le prix du lait est en baisse de 15\u00a0% depuis le mois de novembre dernier. <a href=\"https:\/\/t.co\/u5UskLjTto\">https:\/\/t.co\/u5UskLjTto<\/a><\/p>&mdash; L&#39;Est R\u00e9publicain (@lestrepublicain) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/lestrepublicain\/status\/2017478009867886760?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">January 31, 2026<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une crise qui pourrait durer<\/h2>\n\n\n\n<p>Les perspectives ne sont pas rassurantes. Selon l\u2019analyse de l\u2019industrie, il faudra attendre au moins le deuxi\u00e8me semestre de 2026 avant de voir une am\u00e9lioration des prix. \u00ab\u00a0<em>Certains analystes pensent que le second semestre sera effectivement meilleur<\/em>\u00ab\u00a0, affirme Catherine Bauraind, en charge de la fili\u00e8re laiti\u00e8re au Coll\u00e8ge des producteurs. \u00ab\u00a0<em>D\u2019autres penchent davantage pour une situation qui deviendrait structurelle.<\/em>\u00ab\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Elle fait \u00e9galement r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des facteurs comme le d\u00e9r\u00e8glement climatique et la r\u00e9duction des importations chinoises de lait, qui ont aggrav\u00e9 la situation en perturbant les march\u00e9s mondiaux. La production mondiale a augment\u00e9 de 4 % ces derniers mois, mais la demande a diminu\u00e9, notamment en Chine, ce qui entra\u00eene un exc\u00e9dent de lait qui p\u00e8se sur les prix.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vers une crise plus grave que celle de 2015 ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour les producteurs de lait, cette chute des prix repr\u00e9sente un v\u00e9ritable coup dur. Entre la hausse des co\u00fbts de production et des prix de vente en baisse, nombreux sont ceux qui redoutent une crise plus grave encore que celle de 2015. \u00ab\u00a0<em>Si cette tendance persiste, cela va devenir tr\u00e8s difficile \u00e0 g\u00e9rer<\/em>\u00ab\u00a0, confie un autre producteur. <a href=\"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/agriculteurs-la-belgique-perd-des-terres-agricoles-a-un-rythme-terrifiant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les exploitations agricoles<\/a> risquent de se retrouver dans une impasse \u00e9conomique, d\u2019autant plus que la situation semble devenir structurelle et non temporaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Coll\u00e8ge des producteurs de lait se montre particuli\u00e8rement pr\u00e9occup\u00e9 par l\u2019avenir du secteur. Alors que certains analystes \u00e9voquent une reprise possible au deuxi\u00e8me semestre de 2026, d&rsquo;autres soulignent que les conditions actuelles pourraient entra\u00eener une crise encore plus grave que celle de 2015. En effet, le march\u00e9 du lait mondial semble satur\u00e9, et les ajustements n\u00e9cessaires pour retrouver des prix comp\u00e9titifs prennent du temps. De plus, les difficult\u00e9s li\u00e9es aux co\u00fbts de production risquent d\u2019aggraver la situation, laissant pr\u00e9sager des mois difficiles pour les producteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les producteurs de lait belges font face \u00e0 une crise majeure avec la chute brutale des prix, mettant en danger l\u2019avenir de leurs exploitations.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":109533,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-109531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109531"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109534,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109531\/revisions\/109534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/109533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}