{"id":109250,"date":"2026-01-17T12:01:00","date_gmt":"2026-01-17T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=109250"},"modified":"2026-01-16T13:47:52","modified_gmt":"2026-01-16T12:47:52","slug":"supermarches-dessous-inquietants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/supermarches-dessous-inquietants\/","title":{"rendered":"Supermarch\u00e9s : les dessous inqui\u00e9tants de l\u2019alimentation \u00e0 bas prix en Belgique"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La guerre des prix entre supermarch\u00e9s en Belgique s\u2019intensifie, offrant des prix de plus en plus attractifs pour les consommateurs. Cependant, derri\u00e8re ces r\u00e9ductions se cachent des cons\u00e9quences qui pourraient co\u00fbter bien plus cher \u00e0 long terme, tant pour la sant\u00e9 publique que pour l\u2019environnement.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e 2026, les grandes surfaces comme <a href=\"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/rappel-urgent-chez-delhaize\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Delhaize<\/a>, Lidl et Colruyt rivalisent d\u2019offres all\u00e9chantes et de publicit\u00e9s pour capter l\u2019attention des consommateurs, notamment apr\u00e8s les d\u00e9penses des f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e. Le pouvoir d&rsquo;achat est une des pr\u00e9occupations majeures des m\u00e9nages, et les supermarch\u00e9s ne manquent pas d\u2019exploiter cette tendance pour proposer des prix de plus en plus bas. Cependant, ce mod\u00e8le de consommation ax\u00e9 sur la r\u00e9duction des co\u00fbts soul\u00e8ve des questions importantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Les prix r\u00e9duits en surface cachent en r\u00e9alit\u00e9 des \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 d&rsquo;autres niveaux : la r\u00e9duction de la qualit\u00e9 des produits, l&rsquo;appauvrissement des sols agricoles, ainsi que des conditions de travail parfois difficiles pour les producteurs et les ouvriers du secteur.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"fr\" dir=\"ltr\">Guerre des prix des supermarch\u00e9s : pourquoi il ne faut pas se r\u00e9jouir d\u2019une alimentation (trop) bon march\u00e9 <a href=\"https:\/\/t.co\/br4nuHPZIr\">https:\/\/t.co\/br4nuHPZIr<\/a><\/p>&mdash; Le Soir (@lesoir) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/lesoir\/status\/2012087690720682177?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">January 16, 2026<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une alimentation moins saine pour moins cher<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce mod\u00e8le de prix bas entra\u00eene une baisse de la qualit\u00e9 des produits alimentaires, notamment dans les supermarch\u00e9s \u00e0 bas prix. Les aliments deviennent moins riches en nutriments et plus riches en graisses satur\u00e9es. Pierre-Alexandre Billiet, \u00e9conomiste et CEO de Gondola, explique que la baisse des co\u00fbts alimentaires s\u2019accompagne d\u2019un appauvrissement de la diversit\u00e9 des produits et de leur qualit\u00e9 nutritionnelle. L\u2019alimentation bon march\u00e9 devient ainsi plus pauvre en vitamines et min\u00e9raux essentiels, tout en \u00e9tant plus sucr\u00e9e ou grasse, ce qui contribue \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9 \u00e0 long terme, notamment l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>En Belgique, le co\u00fbt li\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 est estim\u00e9 \u00e0 plusieurs milliards d\u2019euros par an, une charge que les consommateurs ne payent pas directement \u00e0 la caisse, mais via le syst\u00e8me de soins de sant\u00e9, souligne <a href=\"https:\/\/www.lesoir.be\/722633\/article\/2026-01-15\/guerre-des-prix-des-supermarches-pourquoi-il-ne-faut-pas-se-rejouir-dune\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le Soir<\/a>. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est exacerb\u00e9 par la pr\u00e9valence des produits transform\u00e9s et peu nutritifs qui dominent les rayons des supermarch\u00e9s \u00e0 bas prix.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les externalit\u00e9s n\u00e9gatives : un co\u00fbt cach\u00e9 pour la soci\u00e9t\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Derri\u00e8re ces prix bas se cachent \u00e9galement des externalit\u00e9s n\u00e9gatives importantes, telles que la pollution des sols, l\u2019appauvrissement de la biodiversit\u00e9 et la pollution de l\u2019air et de l\u2019eau. Ces effets environnementaux, invisibles pour le consommateur, sont le r\u00e9sultat d\u2019une production alimentaire massive et industrielle. Les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es sur les prix de vente entra\u00eenent aussi des sacrifices en termes de conditions de travail pour les producteurs et d&rsquo;impact sur la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon l&rsquo;organisation <a href=\"https:\/\/www.fian.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fian Belgique<\/a>, ces co\u00fbts cach\u00e9s pourraient \u00eatre estim\u00e9s \u00e0 90 milliards d\u2019euros par an pour la soci\u00e9t\u00e9, bien au-del\u00e0 des 30 milliards d\u2019euros que les Belges consacrent chaque ann\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation. Ces co\u00fbts, bien que non visibles \u00e0 la caisse, sont r\u00e9percut\u00e9s sur la collectivit\u00e9 via des d\u00e9penses publiques li\u00e9es \u00e0 la sant\u00e9, la gestion des d\u00e9chets et la pr\u00e9servation de l\u2019environnement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les prix tr\u00e8s bas en supermarch\u00e9 ne refl\u00e8tent pas le co\u00fbt r\u00e9el de l\u2019alimentation, qui p\u00e8se sur la sant\u00e9, les producteurs et l\u2019environnement.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":106696,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-109250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109250"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109254,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109250\/revisions\/109254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}