{"id":107122,"date":"2025-10-09T15:43:00","date_gmt":"2025-10-09T13:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=107122"},"modified":"2025-10-09T12:45:17","modified_gmt":"2025-10-09T10:45:17","slug":"la-viande-bovine-senvole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/la-viande-bovine-senvole\/","title":{"rendered":"La viande bovine devient un luxe : pourquoi les prix continuent de grimper en Belgique ?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le prix de la viande bovine a connu une hausse de 17 % en un an, suscitant des pr\u00e9occupations parmi les consommateurs belges. Cette hausse est attribu\u00e9e \u00e0 plusieurs facteurs \u00e9conomiques et sanitaires.<\/strong><\/p>\n<p>La principale cause de cette flamb\u00e9e des prix r\u00e9side dans la r\u00e9duction du nombre de bovins en Belgique. Depuis dix ans, le cheptel bovin a diminu\u00e9 de 22 % en Wallonie, une r\u00e9gion cl\u00e9 pour l\u2019\u00e9levage. Ce d\u00e9clin est d\u00fb \u00e0 des facteurs multiples, notamment des crises sanitaires telles que la fi\u00e8vre catarrhale, aussi connue sous le nom de maladie de la langue bleue. Cette maladie a provoqu\u00e9 une hausse de la mortalit\u00e9 animale et une diminution des naissances, perturbant ainsi l\u2019\u00e9quilibre de la production. Bien que des campagnes de vaccination aient limit\u00e9 l&rsquo;impact de la maladie, les effets \u00e0 long terme continuent de se faire ressentir, maintenant la pression sur l\u2019offre de viande bovine.<\/p>\n<h2>Le d\u00e9sengagement des \u00e9leveurs<\/h2>\n<p>Un autre facteur majeur expliquant cette hausse est la diminution du nombre d\u2019\u00e9leveurs bovins actifs, explique <a href=\"https:\/\/www.rtl.be\/actu\/conso\/en-un-le-prix-de-ce-produit-tres-apprecie-des-belges-augmente-de-17-deux\/2025-10-08\/article\/766263\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">RTL Info<\/a>. Les contraintes financi\u00e8res et sanitaires associ\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9levage de bovins, combin\u00e9es \u00e0 une faible rentabilit\u00e9, ont pouss\u00e9 de nombreux \u00e9leveurs \u00e0 abandonner la profession. En Wallonie, cette tendance est particuli\u00e8rement marqu\u00e9e, avec des fermes qui ferment leurs portes en raison du manque de rentabilit\u00e9. Cette baisse de l\u2019offre accentue la tension sur le march\u00e9, entra\u00eenant une hausse des prix pour les consommateurs.<\/p>\n<h2>Prix de la viande bovine en hausse : une lueur d\u2019espoir pour les \u00e9leveurs<\/h2>\n<p>Bien que cette hausse des prix soit p\u00e9nalisante pour les consommateurs, elle offre un soulagement pour les \u00e9leveurs en difficult\u00e9. La revalorisation des prix de la viande permet de compenser, en partie, les difficult\u00e9s \u00e9conomiques du secteur. Cependant, les perspectives \u00e0 moyen terme semblent plus stables, car selon les producteurs, les prix ne devraient pas augmenter de mani\u00e8re significative dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Un nouvel \u00e9quilibre pourrait se dessiner, \u00e0 la fois pour les \u00e9leveurs et les consommateurs.<\/p>\n<p>La hausse des prix de <a href=\"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/prix-viande-bovine-senvole-belgique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la viande bovine<\/a> met en lumi\u00e8re les d\u00e9fis du secteur agricole belge, entre baisse du cheptel et d\u00e9sengagement des \u00e9leveurs. Si cette revalorisation des prix offre un r\u00e9pit pour les producteurs, elle demeure une source d\u2019inqui\u00e9tude pour les consommateurs, d\u00e9j\u00e0 confront\u00e9s \u00e0 l\u2019inflation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis plusieurs mois, les prix de la viande bovine en Belgique s\u2019envolent, et les consommateurs se questionnent sur les raisons de cette flamb\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":107123,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-107122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107122"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107125,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107122\/revisions\/107125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}