L\u2019industrie alimentaire mondiale fait face \u00e0 des pressions de plus en plus fortes, notamment en raison de l’instabilit\u00e9 des march\u00e9s agricoles. Les fluctuations climatiques, combin\u00e9es \u00e0 l\u2019augmentation des co\u00fbts des mati\u00e8res premi\u00e8res, affectent de nombreux produits alimentaires, et le Nutella ne fait pas exception. <\/p>\n\n\n\n
Cette c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2te \u00e0 tartiner, compos\u00e9e de noisettes et de cacao, pourrait voir son prix augmenter dans les mois \u00e0 venir. Une s\u00e9rie de facteurs, dont des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames et des infestations d\u2019insectes ravageurs, met en p\u00e9ril l\u2019approvisionnement en ces mati\u00e8res premi\u00e8res cruciales. Bien que Ferrero, le groupe \u00e0 l\u2019origine de Nutella, affirme ne pas pr\u00e9voir de hausse, les r\u00e9centes \u00e9volutions sur le march\u00e9 des noisettes et du cacao laissent pr\u00e9sager des tensions sur les prix.<\/p>\n\n\n\n
La production de noisettes, ingr\u00e9dient principal du Nutella<\/a>, a connu des perturbations s\u00e9v\u00e8res dans plusieurs pays producteurs cette ann\u00e9e. La Turquie, premier fournisseur mondial de noisettes, a subi des gel\u00e9es printani\u00e8res d\u00e9vastatrices qui ont affect\u00e9 les r\u00e9coltes. Ces temp\u00e9ratures exceptionnellement basses ont perturb\u00e9 le d\u00e9veloppement des noisettes, entra\u00eenant une baisse significative des rendements. En parall\u00e8le, l\u2019Italie, deuxi\u00e8me plus grand producteur, a \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9e par une chaleur excessive pendant l’\u00e9t\u00e9, ce qui a provoqu\u00e9 la chute pr\u00e9matur\u00e9e des fruits.<\/p>\n\n\n\n Mais les conditions climatiques difficiles ne sont pas les seules responsables de cette situation. Un insecte ravageur, la punaise marbr\u00e9e, a \u00e9galement jou\u00e9 un r\u00f4le important dans cette crise. Ce parasite a attaqu\u00e9 les cultures de noisettes en Italie, notamment dans la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont, o\u00f9 les pertes ont \u00e9t\u00e9 qualifi\u00e9es de \u00ab\u00a0dramatique\u00a0\u00bb par l\u2019association des agriculteurs. Les d\u00e9g\u00e2ts ont \u00e9t\u00e9 si graves que certains experts parlent de \u201ccatastrophe naturelle\u201d. Selon les estimations de Nocciolare.it, un site sp\u00e9cialis\u00e9, les pertes de r\u00e9coltes peuvent atteindre jusqu\u2019\u00e0 60% dans certaines zones, relate 7sur7.be<\/a>. Ces pertes importantes ont exacerb\u00e9 les tensions sur l’approvisionnement en noisettes.<\/p>\n\n\n\n Les prix des noisettes ont donc connu une envol\u00e9e, avec une tonne estim\u00e9e \u00e0 10.000 euros, soit une hausse de 14% par rapport \u00e0 juillet 2025, et de 56% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque. Cette flamb\u00e9e des prix, en combinaison avec l’augmentation du prix du cacao, qui est pass\u00e9 de 2.500 \u00e0 6.000 euros la tonne en trois ans, commence \u00e0 alerter les producteurs et les consommateurs. Si cette tendance se poursuit, les co\u00fbts de production du Nutella risquent de fortement augmenter.<\/p>\n\n\n\nFerrero face \u00e0 la hausse des mati\u00e8res premi\u00e8res : strat\u00e9gie d\u2019approvisionnement et perspectives<\/strong><\/h2>\n\n\n\n