Dans un communiqu\u00e9 publi\u00e9 mercredi, Delhaize, en collaboration avec l’Agence f\u00e9d\u00e9rale pour la s\u00e9curit\u00e9 de la cha\u00eene alimentaire (Afsca), a proc\u00e9d\u00e9 au rappel d\u2019un lot de camembert au lait cru de la fromagerie Gillot. Ce produit est potentiellement contamin\u00e9 par la bact\u00e9rie E. Coli STEC, qui repr\u00e9sente un danger pour la sant\u00e9 des consommateurs. <\/p>\n\n\n\n
Les clients ayant achet\u00e9 ce produit sont invit\u00e9s \u00e0 ne pas le consommer et \u00e0 le rapporter dans les points de vente o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 acquis. Ce retrait s\u2019inscrit dans un protocole de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire destin\u00e9 \u00e0 pr\u00e9venir les risques de contamination alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
Les souches d’E. Coli STEC (Shiga Toxin-Producing Escherichia coli) sont particuli\u00e8rement dangereuses en raison de leur capacit\u00e9 \u00e0 produire des toxines appel\u00e9es Shiga-toxines. Ces toxines peuvent entra\u00eener des infections graves, notamment des diarrh\u00e9es sanglantes, des douleurs abdominales s\u00e9v\u00e8res, ainsi que des complications potentiellement fatales comme le syndrome h\u00e9molytique et ur\u00e9mique (SHU). Ce dernier, bien que rare, peut entra\u00eener une insuffisance r\u00e9nale aigu\u00eb, des troubles neurologiques et, dans certains cas, la mort.<\/p>\n\n\n\n
Les infections caus\u00e9es par cette bact\u00e9rie sont g\u00e9n\u00e9ralement transmises par des aliments ou de l’eau contamin\u00e9s. Les produits laitiers non pasteuris\u00e9s, comme le camembert au lait cru, repr\u00e9sentent un terrain favorable \u00e0 la prolif\u00e9ration de cette bact\u00e9rie. Il est donc essentiel de respecter les recommandations des autorit\u00e9s sanitaires et de se conformer aux rappels de produits, particuli\u00e8rement dans des situations de contamination potentielle.<\/p>\n\n\n\n
Le camembert en question, produit par la fromagerie Gillot, est un petit fromage de 150 grammes vendu sous la marque Gillot, portant le num\u00e9ro de lot 183511. Ce produit pr\u00e9sente des dates de p\u00e9remption du 26 ao\u00fbt et du 28 ao\u00fbt et a \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9 dans les magasins Delhaize entre le 4 et le 26 ao\u00fbt. Le produit concern\u00e9 est identifiable par le code EAN 326703 1 320010.<\/p>\n\n\n\n