Les amateurs de Nutella risquent de voir leur pot pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 devenir encore plus co\u00fbteux dans les mois \u00e0 venir. Depuis avril dernier, les prix des noisettes, ingr\u00e9dient principal du c\u00e9l\u00e8bre chocolat \u00e0 tartiner, ont connu une hausse significative. <\/p>\n\n\n\n
Cette augmentation est directement li\u00e9e aux conditions climatiques en Turquie, pays qui assure une grande partie de la production mondiale de noisettes. Une mauvaise nouvelle pour Ferrero, le g\u00e9ant italien propri\u00e9taire de Nutella, dont le produit phare est constitu\u00e9 \u00e0 13% de noisettes et qui en ach\u00e8te environ un quart de la r\u00e9colte turque.<\/p>\n\n\n\n
Le gel printanier qui a frapp\u00e9 la Turquie cette ann\u00e9e a gravement affect\u00e9 la production de noisettes. Les temp\u00e9ratures exceptionnellement basses pendant la p\u00e9riode de floraison ont caus\u00e9 des pertes importantes dans les r\u00e9gions de haute altitude, o\u00f9 les agriculteurs ont vu leur r\u00e9colte quasiment an\u00e9antie. Selon Cem Senocak, de la f\u00e9d\u00e9ration turque de la noisette, dans certaines zones, entre 50 et 100% des r\u00e9coltes ont \u00e9t\u00e9 perdues, relate Sudinfo<\/a>. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne a entra\u00een\u00e9 une augmentation brutale des prix des noisettes \u00e0 partir du mois d’avril, avec une hausse d’environ 30% des prix de gros.<\/p>\n\n\n\n La Turquie, qui repr\u00e9sente pr\u00e8s de 65% de la production mondiale de noisettes, joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans le march\u00e9 international de ces fruits. M\u00eame si d’autres pays comme l’Italie<\/a>, les \u00c9tats-Unis et le Chili produisent \u00e9galement des noisettes, leur offre reste insuffisante pour compenser le d\u00e9clin de la production turque. Cette situation g\u00e9n\u00e8re des tensions sur le march\u00e9 des noisettes, avec des r\u00e9percussions sur tous les secteurs de l’industrie alimentaire qui en d\u00e9pendent, notamment la fabrication de p\u00e2te \u00e0 tartiner comme le Nutella<\/a>.<\/p>\n\n\n\n L’entreprise italienne Ferrero, plus grand acheteur de noisettes au monde, se trouve au c\u0153ur de cette crise. Chaque ann\u00e9e, Ferrero ach\u00e8te environ un quart de la r\u00e9colte turque de noisettes pour fabriquer ses produits phares, dont le Nutella. Bien que Ferrero s’efforce d’optimiser ses co\u00fbts de production, cette hausse des prix des noisettes risque d’affecter ses marges b\u00e9n\u00e9ficiaires. Le Nutella, qui est compos\u00e9 \u00e0 13% de noisettes, pourrait ainsi voir son prix augmenter, un impact directement perceptible par les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n Cette situation s’inscrit dans un contexte \u00e9conomique global difficile. La hausse des prix des mati\u00e8res premi\u00e8res comme l’huile d’olive, le cacao ou encore le caf\u00e9 a d\u00e9j\u00e0 perturb\u00e9 les habitudes de consommation. \u00c0 cela s’ajoute un autre ph\u00e9nom\u00e8ne inqui\u00e9tant : le changement climatique, qui affecte de plus en plus la production agricole \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. Le r\u00e9chauffement hivernal, qui acc\u00e9l\u00e8re la floraison des noisetiers, expose ces derniers \u00e0 des risques accrus de gel\u00e9es printani\u00e8res. Ainsi, cette crise des noisettes pourrait bien se r\u00e9p\u00e9ter \u00e0 l’avenir si les conditions climatiques continuent de se d\u00e9grader.<\/p>\n\n\n\n L’augmentation des prix des noisettes n’est qu’un exemple des effets du changement climatique sur les cha\u00eenes d’approvisionnement mondiales. Le Conseil international des noix et fruits secs souligne que les fluctuations de l’approvisionnement et des prix en Turquie se r\u00e9percutent sur l’ensemble du march\u00e9 international des noisettes. Ces hausses de prix impactent non seulement les fabricants comme Ferrero, mais aussi les d\u00e9taillants et, in fine, les consommateurs. Les fluctuations des prix des mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles, souvent li\u00e9es \u00e0 des ph\u00e9nom\u00e8nes climatiques extr\u00eames, montrent la vuln\u00e9rabilit\u00e9 croissante de l’industrie alimentaire face aux d\u00e9r\u00e8glements climatiques.<\/p>\n\n\n\n Cette situation pourrait \u00e9galement avoir des r\u00e9percussions sur les habitudes de consommation des clients. Pour certains, une hausse du prix du Nutella pourrait amener \u00e0 chercher des alternatives moins co\u00fbteuses, voire \u00e0 renoncer \u00e0 l’achat de ce produit embl\u00e9matique. Ferrero, cependant, continuera probablement \u00e0 jouer sur son image de marque et sur la fid\u00e9lit\u00e9 de ses consommateurs pour limiter l’impact de cette crise. L’entreprise pourrait aussi explorer des solutions pour diversifier ses approvisionnements en noisettes ou ajuster ses recettes pour r\u00e9duire la part de noisettes dans ses produits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les hausses des prix des noisettes, en raison du gel printanier en Turquie, constituent un d\u00e9fi majeur pour Ferrero et ses consommateurs.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":105073,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-105072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conso","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105072"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105074,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105072\/revisions\/105074"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ferrero face \u00e0 une hausse des co\u00fbts<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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