{"id":102125,"date":"2025-03-11T11:53:00","date_gmt":"2025-03-11T10:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/?p=102125"},"modified":"2025-03-11T01:27:18","modified_gmt":"2025-03-11T00:27:18","slug":"secteur-horeca-luxembourg-crise-personnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/secteur-horeca-luxembourg-crise-personnel\/","title":{"rendered":"Travailler au Luxembourg dans la restauration : Des postes \u00e0 pourvoir imm\u00e9diatement"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019horeca joue un r\u00f4le central dans l\u2019\u00e9conomie luxembourgeoise, mais le secteur fait face \u00e0 une situation pr\u00e9occupante. La difficult\u00e9 de recrutement est exacerb\u00e9e par des horaires contraignants et une pression intense sur les employ\u00e9s. Pour de nombreux restaurateurs, il devient de plus en plus compliqu\u00e9 de stabiliser leurs \u00e9quipes. Selon les t\u00e9moignages recueillis par L\u2019essentiel<\/a><\/em>, des professionnels du secteur peinent \u00e0 trouver des travailleurs motiv\u00e9s, en particulier pour les postes en cuisine et en salle.<\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 cette p\u00e9nurie, des solutions sont mises en place, mais elles restent insuffisantes pour combler le manque de main-d\u2019\u0153uvre<\/a>. Certains \u00e9tablissements, comme l\u2019h\u00f4tel boutique g\u00e9r\u00e9 par Camille Lance, tentent de r\u00e9organiser les plannings en limitant les coupures dans les horaires de travail. D\u2019autres misent sur la formation pour donner aux employ\u00e9s non qualifi\u00e9s les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires.<\/p>\n\n\n\n

Des conditions de travail qui rebutent les candidats<\/h2>\n\n\n\n

Les contraintes du m\u00e9tier, notamment les horaires coup\u00e9s et le travail tardif, expliquent en grande partie la p\u00e9nurie de personnel. \u00ab Nous avons du mal \u00e0 trouver du personnel motiv\u00e9, surtout pour les postes en cuisine et en service <\/em>\u00bb, t\u00e9moigne M. Asselborn, repr\u00e9sentant du groupe Steffen, cit\u00e9 par la source. Pour tenter de pr\u00e9server leurs employ\u00e9s, certains restaurateurs n\u2019h\u00e9sitent plus \u00e0 fermer un jour suppl\u00e9mentaire par semaine.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9puisement professionnel est un autre facteur qui p\u00e8se lourdement sur le secteur. Selon la Chambre des salari\u00e9s, 49 % des travailleurs de l\u2019horeca sont en situation de burn-out, tandis que 40 % souffrent de troubles psychiques. Ces chiffres illustrent l\u2019impact des conditions de travail sur la sant\u00e9 des employ\u00e9s et renforcent la difficult\u00e9 du recrutement.<\/p>\n\n\n\n

Une adaptation n\u00e9cessaire des employeurs<\/h2>\n\n\n\n

Certains acteurs du secteur tentent d\u2019innover pour fid\u00e9liser leurs \u00e9quipes. Camille Lance, interrog\u00e9e par le m\u00e9dia, explique avoir mis en place des plannings plus souples afin de mieux s\u2019adapter aux contraintes des salari\u00e9s, notamment en mati\u00e8re de transport. L\u2019objectif est d\u2019am\u00e9liorer l\u2019\u00e9quilibre entre vie professionnelle et personnelle pour limiter le turnover.<\/p>\n\n\n\n

La formation est \u00e9galement un levier envisag\u00e9 pour faire face au manque de personnel qualifi\u00e9. L\u2019Horesca, en partenariat avec la House of Training, d\u00e9veloppe des programmes courts destin\u00e9s aux employ\u00e9s sans qualification afin de leur donner des bases solides pour int\u00e9grer le secteur plus facilement.<\/p>\n\n\n\n

Une demande de reconnaissance du secteur en p\u00e9nurie<\/h2>\n\n\n\n

Pour Steve Martellini, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Horesca, cit\u00e9 par L\u2019essentiel<\/em>, une solution serait que le secteur soit officiellement reconnu comme en p\u00e9nurie de main-d\u2019\u0153uvre. Cette reconnaissance permettrait aux employeurs d\u2019embaucher plus facilement des travailleurs en provenance de pays tiers, ce qui \u00e9largirait le vivier de recrutement.<\/p>\n\n\n\n

En attendant une d\u00e9cision \u00e0 ce sujet, les employeurs doivent multiplier les initiatives pour tenter d\u2019attirer du personnel et am\u00e9liorer les conditions de travail. Malgr\u00e9 ces efforts, le secteur peine toujours \u00e0 se stabiliser et \u00e0 redorer son image aupr\u00e8s des travailleurs potentiels.<\/p>\n\n\n\n

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Recruter dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration au Luxembourg est un d\u00e9fi. Entre p\u00e9nurie de main-d\u2019\u0153uvre et conditions de travail peu attractives, certains \u00e9tablissements doivent s\u2019adapter pour survivre.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":102128,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-102125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emploi","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102125"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102148,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102125\/revisions\/102148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econostrum.info\/belgique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}